Lapisan muda kayu yang terletak di bawah kulitnya adalah sapwood (juga dikenali sebagai obolon, basal, dan blonch). Ia dianggap kurang tahan kerosakan oleh serangga atau kulat, dan juga mempunyai kekuatan yang rendah dan mengandungi banyak air, berbanding dengan masak di dalam pokok dan inti. Secara semula jadi, terdapat spesies pokok yang kayunya sepenuhnya terdiri dari sapwood, sebagai contoh, aspen. Jisim resin tebal didepositkan di dalamnya - resin, yang dilombong dengan membuat potongan kulit pada konifer.
Struktur kayu
Kayu mempunyai struktur berikut:
- Nukleus - terbentuk akibat kematian sel hidup. Ia berwarna gelap.
- Sapwood adalah lapisan di mana nutrien dan aliran air dari akar ke daun.
- Cambium adalah lapisan tipis yang terdiri daripada sel hidup. Dari sini muncul pertumbuhan tahunan pokok dalam ketebalan.
- Lap bau - menjalankan bahan organik yang dihasilkan di daun ke akar pokok.
- Kulit adalah lapisan luar kasar. Ia berfungsi sebagai perlindungan terhadap pelbagai kerosakan mekanikal dan keadaan cuaca.
Apa itu sapwood?
Sapwood adalah lapisan kayu yang terletak tepat di bawah kulit kayu. Di atasnya ialah aliran air dari sistem akar ke dalam daun. Sapwood lebih ringan daripada warna di dalam pokok itu, dipanggil teras. Ia mempunyai kekuatan dan rintangan yang lebih rendah terhadap penyakit kulat dan serangga. Telah diketahui bahawa:
- Sesetengah spesies pokok, iaitu birch dan aspen, sepenuhnya terdiri daripada sapwood sahaja.
- Di dalam oak, lapisan bawah tidak digunakan kerana kelembutan yang meningkat.
- Penggunaan sapwood ceri ditentukan secara visual.
Pokok-pokok pokok pasir di bawah kulitnya mengandungi resin yang sangat berharga yang disebut resin, yang, apabila dituai, memperlihatkan permukaan sapwood. Di samping itu, dari zaman purba orang menggunakan lapisan ini beberapa pokok muda untuk makanan.
Inti dan sapwood kayu
Pokok muda dari spesies mana-mana tidak mengandungi kernel, mereka sepenuhnya terdiri daripada sapwood. Hanya dengan masa kayu ini memasuki teras akibat penyumbatan laluan bekalan air, resin, kalsium karbonat dan tanin. Oleh itu, warna teras menjadi lebih gelap. Dalam pokok yang berbeza, selang masa untuk pembentukan nukleus bergantung kepada keadaan dan spesies yang tumbuh. Peralihan dari subkorteks ke nukleus adalah lancar dan tajam.
Makanan mewah
Obolon atau sapwood adalah lapisan muda kayu. Ia boleh digunakan sebagai makanan. Semasa kebuluran, penduduk Leningrad semasa sekatan memakan apa yang dipanggil "bubur birch", iaitu, kulit kayu birch, dan orang-orang utara - merapikan. Pelbagai kaedah memasak:
- Pine, pewter halus dipotong dan masak, sambil menukar air beberapa kali. Prosedur ini diperlukan untuk menyingkirkan resin. Kemudian ia dikeringkan dan ditambah kepada susu, tepung atau dimakan dengan segera.
- Potonglah birch, isi dengan air dan tunggu sehingga bengkak. Kemudian rebus.
Di samping itu, sapwood larch, linden, dan aspen digunakan sebagai makanan. Adalah diketahui bahawa pemburu Kamchatka, meninggalkan untuk memancing, mengambil hanya kaviar ikan salmon dari makanan. Dalam perjalanan, mereka memotong sapwood birch dan memakannya bukan roti.
