Mungkin setiap orang terpaksa melihat mawar liar, yang tumbuh di banyak hutan. Melihat bunga kecilnya tetapi menarik, sukar untuk mempercayai bahawa dia adalah nenek moyang bunga mawar yang indah. Tetapi ia begitu. Dan anjing meningkat mempunyai beberapa ciri berguna, yang mana ia digunakan dalam banyak bidang kehidupan manusia.
Penerangan luaran
Untuk memulakan, kami memberikan penerangan ringkas mengenai bunga liar. Secara umumnya, menurut pelbagai anggaran, dari 300 hingga 500 spesies loji berharga ini wujud. Sudah tentu, mereka berbeza dengan satu sama lain. Oleh itu, kami memberikan penerangan purata yang paling mendedahkan gambar.
Ia adalah semak. Biasanya ketinggian mawar liar adalah kira-kira 2-3 meter. Hidup sehingga 50 tahun. Walau bagaimanapun, ini boleh menjadi sangat berbeza - bergantung kepada keadaan yang semakin meningkat. Apabila kering, tanah berkurangan, sesetengah semak tidak tumbuh lebih daripada 25-30 sentimeter. Dan dengan kelembapan dan nutrien yang cukup di dalam tanah, gergasi sebenar membesar hingga ketinggian 6-8 meter. Dogrose tertua yang tumbuh di Jerman, berhampiran Katedral Hildesheim. Umur sebenarnya tidak diketahui, tetapi pakar menganggarkannya lebih daripada lima abad! Ketinggiannya adalah 13 meter, dan batang di pangkalannya mempunyai lilitan 50 sentimeter. Sudah tentu struktur seperti mawar liar bukanlah peraturan, tetapi pengecualian yang sangat jarang berlaku.
Daun tidak terlalu besar, kira-kira 1x3 cm. Dikumpulkan dalam kumpulan 5-7 pada satu cawangan.
Sistem akar tumbuhan liar cukup berkuasa, yang membolehkan ia bertahan walaupun di tanah kering - kelembapan diekstrak dari kedalaman beberapa meter.
Bunga-bunga itu tidak terlalu besar, kira-kira 4 sentimeter. Warna berbeza-beza - paling kerap terdapat pokok renek dengan bunga putih dan merah jambu, tetapi anda juga boleh melihat bunga campuran dan kuning.
Selepas berbunga, ovari dan beri muncul - hijau pertama, kemudian merah atau oren. Terdapat juga semak dengan buah hitam. Buah-buahan itu sendiri adalah cetakan nipis yang meliputi beberapa puluhan biji kecil.
Memberi gambaran morfologi tentang mawar liar, seseorang tidak boleh membantu tetapi menyebutkan pancang. Tidak terlalu besar, tetapi mengejutkan tajam, mereka meliputi hampir seluruh batang, yang menjadikan beri aktiviti yang sangat berbahaya - satu pergerakan dan tangan yang cuai, atau wajah pemetik, akan diliputi dengan goresan yang mendalam.
Kawasan pengedaran
Untuk bermula, nama Latin untuk mawar liar adalah Rosa canina atau anjing meningkat. Ya, dari sudut pandang saintifik, ini juga mawar, walaupun di antara keindahan yang paling biasa kepada kebanyakan orang dan ini kelihatan, tetapi masih bunga sederhana, beratus-ratus tahun pemilihan penuh tujuan.
Kilang itu menerima nama Rusia terima kasih kepada paku. Yang tidak menghairankan - orang yang berhati-hati pertama sekali akan memberi perhatian kepada duri sebelum memilih beri.
Ia agak sukar untuk menubuhkan tanah air mawar liar. Tumbuhan yang tidak bersahaja ini, dengan mudah menangguhkan angin, haba, kemarau dan sejuk, didapati hampir di seluruh Bumi Hemisfera Utara. Ia biasanya tumbuh di hutan dan padang rumput, berdekatan dengan air. Lebih-lebih lagi, seperti yang mereka katakan, ia mudah bertahan dengan kemarau, yang boleh memusnahkan pokok renek lain - terima kasih kepada sistem akar yang berkuasa - ia semakin mendalam hingga 5 meter.
Anda boleh bertemu di seluruh ruang selepas Soviet, serta di kebanyakan negara Eropah. Walau bagaimanapun, ia juga tumbuh di Amerika Utara, dan di Afrika Utara, dan India. Kadang-kadang semak ada di Kepulauan Filipina. Tetapi varieti tempatan adalah sangat berbeza daripada yang kita digunakan untuk - mereka lebih mengingatkan creepers daripada pokok renek. Oleh itu, hanya ahli botani yang berpengalaman yang dapat memahami bahawa di hadapannya adalah wakil dari genus mawar liar.
Apakah kandungannya?
Anehnya, hampir setiap bahagian pokok renek berguna dan perubatan - dari akar ke buah-buahan.
Buah-buahan mengandungi sejumlah besar vitamin C - 50 kali lebih banyak daripada dalam limau biasa! Secara umum, kandungan asid askorbik sebahagian besarnya bergantung kepada pelbagai dan tempat pertumbuhan. Di kebanyakan negara kita ada semak, buah-buahan yang mengandungi sehingga 1.5% vitamin berharga ini dalam pulpa mereka. Di lembah Sungai Irtysh di Kazakhstan, semak tumbuh, di mana angka ini mencapai 4 peratus. Mereka juga termasuk vitamin B2, P, K, dan E. Sesetengah pakar umumnya menganggapnya sebagai tumbuhan yang paling perubatan dari rose liar yang sedia ada!
Minyak pati yang terkandung dalam kelopak sangat dihormati. Minyak Rose sentiasa sangat mahal pada setiap masa - bukan hanya kerana aroma yang hebat, tetapi juga manfaatnya. Minyak kelapa mengandungi flavonoid, antosianin, glikosida dan sebilangan bahan lain. Ya, walaupun bunga mawar liar agak bersahaja, mereka adalah bahan mentah untuk penyediaan minyak ini.
Daun juga sangat berguna - ia mengandungi bukan sahaja minyak pati dan vitamin C, tetapi juga tanin, flavonoid, catechin dan asid fenolcarboxylic.
Cawangan-cawangan, terutamanya kulit kayu rosehip, boleh membanggakan kehadiran vitamin P, sorbitol, saponin, dan catechin dalam komposisi mereka.
Akhirnya, punca pun penyembuhan! Ia termasuk triterpenoids, flavonoid, catechin dan tanin.
Manfaat dan bahaya
Seperti yang dapat anda lihat, mawar liar, yang fotonya dilampirkan pada artikel itu, adalah tumbuhan yang sangat berguna yang dapat menyembuhkan banyak penyakit. Tetapi dia juga mempunyai kekurangan, kontraindikasi, yang sangat penting untuk diketahui agar tidak membuat kesilapan.
Buah-buahan aktif digunakan dalam perubatan - kedua-duanya dalam bentuk tulen (teh rosehip), dan dalam bentuk turunan kompleks - mereka membuat pelbagai ubat. Mereka ditetapkan sama ada dengan kekurangan vitamin konvensional, dan dengan penyakit maut. Oleh kerana komposisinya yang unik, ubat-ubatan boleh membantu mengubati pelbagai penyakit atau, sekurang-kurangnya, mengurangkan gejala-gejala mereka.
Kami akan membincangkan semua ini lebih terperinci kemudian. Kini kembali kepada kesan penggunaan yang berbahaya.
Untuk memulakan, tahap vitamin C yang tinggi dengan penggunaan berterusan boleh merosakkan enamel gigi. Oleh itu, anda perlu minum teh melalui tiub, mengelakkan sentuhan dengan gigi, atau hanya bilas mulut anda selepas mengambil.
Ia agak difahami bahawa orang yang menderita alergi terhadap vitamin C harus meninggalkan ubat tersebut. Diabetes dan penyakit batu empedu juga merupakan penyakit yang tidak sepatutnya mengambil ubat dari pinggul meningkat. Dengan gastritis dan penyakit lain saluran gastrousus, seseorang juga harus menahan diri dari mengambil buah-buahan dan persiapan yang dibuat berdasarkan mereka.
Penggunaan dalam ubat
Sekarang kita akan bercakap dengan lebih terperinci mengenai bagaimana pinggang meningkat digunakan dalam perubatan.
Minyak yang disediakan dari benihnya digunakan secara aktif untuk dermatosis, ulser, buah pinggang. Ia akan menjadi mencari sebenar bagi ibu-ibu yang menyusukan yang mengalami keretakan di puting susu.
Dengan mempengaruhi fungsi sum-sum tulang, rosehip boleh membantu merawat batuk kokol, diphtheria dan demam merah.
Kesedihan, hemofilia, diathesis hemorrhagic dan keracunan antikoagulan juga termasuk dalam senarai penyakit yang berjaya disembuhkan oleh infus rosehip. Malah, ini jauh dari semua penyakit yang dapat dikalahkan dengan bantuan rosehip berry dan derivatifnya. Senarai ini benar-benar besar dan mengandungi banyak perkara.
Teh mudah daripadanya sangat menyokong sistem imun. Bukan kebetulan bahawa ia disyorkan untuk meminumnya dengan radang paru-paru, hipertiroidisme, penuaan saraf dan fizikal yang berterusan. Jika tiada contraindications, infusi itu akan menjadi pilihan yang baik untuk ibu yang hamil, secara positif mempengaruhi perkembangan intrauterin anak.
Ia adalah dari pinggang mawar bahawa sebilangan besar ubat-ubatan terkenal dibuat.
- "Holosas" - larutan berair daripada ekstrak. Ia digunakan sebagai agen diuretik dan koleretik.
- "Carotolin" adalah produk penyembuhan luka yang diekstrak daripada biji benih. Mengandungi tocopherols dan karotenoid.
- "Galascorbin" - digunakan untuk membakar dan retak pada kulit. Ia adalah sebatian garam asid askorbat dan asid gallic.
Dalam perubatan tradisional, kebanyakan buah dan biji digunakan. Tetapi ubat tradisional menghargai setiap bahagian belukar - para pecinta dapat menyediakan pelbagai jenis ubat yang dapat berjaya melawan pelbagai jenis penyakit.
Permohonan Memasak
Rosehip juga digunakan secara meluas dalam industri makanan. Sudah tentu, yang paling mudah adalah teh dari buahnya yang kering. Tetapi dari pulpa, ia sering dibuat pastil dan kentang tumbuk dengan kepekatan tinggi vitamin C. Satu sudu teh cukup untuk memenuhi kadar harian asid askorbik.
Kelopak boleh menjadi bahan mentah untuk jemur merah jambu yang paling halus - salah satu yang paling berharga. Beri sering digunakan semasa membakar kvass.
Kelopak Rosehip digunakan di Slovenia - minuman koktel yang lembut dibuat daripadanya. Dan di Caucasus, pucuk muda dimakan sebagai sayur biasa - mentah atau ketika menyediakan pelbagai hidangan.
Walau bagaimanapun, kelopak dan buah-buahan beberapa jenis lebih bermanfaat daripada yang lain. Oleh itu, adalah wajar mengkaji pengelasan mawar liar, sebelum anda pergi ke hutan untuk mengumpul bahan mentah berharga.
Tempat dalam industri
Rosehip juga digunakan dalam industri.
Sudah tentu, pertama sekali, kelopak digunakan untuk membuat minyak penting - halus dan mengejutkan wangi, mampu menjadi dasar untuk minyak wangi. Kandungan minyak dalam kelopak sangat kecil, jadi untuk mendapatkan satu kilogram produk siap, anda perlu memproses kira-kira tiga tan bahan mentah!
Di USSR, industri ini bertujuan menghasilkan minyak rose secara aktif bekerja. Hari ini, malangnya, ia tidak lagi wujud. Daripada produk berkualiti tinggi yang digunakan untuk pembuatan kosmetik dan produk makanan perasa yang mahal, analog sintetik diimport dari negara lain.
Biji buah juga dijumpai aplikasi - mereka ternyata menjadi bahan mentah yang sangat sesuai untuk pengeringan minyak.
Keadaan yang semakin meningkat
Sudah tentu, rosehip tumbuh lebih baik di tanah chernozem yang kaya nutrien dengan penyiraman atau hujan biasa. Dalam kes ini, dia tidak perlu membangunkan sistem akar, yang bermaksud bahawa mahkota dan buah-buahan lebih aktif berkembang.
Tetapi juga belukar tumbuh dengan baik di tanah yang miskin - baik yang lapar dan lapar. Walaupun pada tahun kering, ia boleh menghasilkan kelembapan yang diperlukan dari kedalaman yang hebat. Sudah tentu, dalam keadaan sedemikian, bilangan buah-buahan, saiz dan kualiti mereka berkurangan.
Terima kasih banyak tahun pemilihan, kultivar moden boleh membanggakan bukan sahaja bunga yang lebih besar dan lebih indah, tetapi juga sebilangan besar buah-buahan, saiznya yang akan mengejutkan ahli sihir. Penjagaan yang berkualiti tinggi - penyiraman biasa, membersihkan tapak rumpai, melonggarkan tanah untuk penembusan oksigen - dapat mencapai kesan yang lebih mengesankan.
Pengumpulan dan penyimpanan
Pemilihan buah biasanya berlaku pada awal hingga pertengahan Ogos - bergantung pada iklim di kawasan dan cuaca pada tahun tertentu. Sekiranya pengeringan dan penyimpanan jangka panjang dirancang, maka sudah cukup untuk menunggu sehingga buah bertukar merah dan segera mula mengumpul. Dalam kes di mana perancang merancang untuk menggunakan buah-buahan sebagai bahan mentah untuk membuat jem, marshmallow atau marmalade, masuk akal untuk menunggu kira-kira satu atau dua minggu lagi. Kemudian daging yang terlalu panas akan menjadi lebih lembut, lembut. Lebih mudah dibersihkan daripada kekotoran - benih dan sepal.
Namun, pengeringan yang paling sering digunakan sebagai kaedah paling mudah, menyediakan kehidupan rak penting produk dan tidak memusnahkan unsur-unsur surih dan vitamin yang penting.
Anda boleh menggunakan pengering sayuran konvensional, yang dijual di banyak kedai.
Juga pilihan yang baik akan menjadi pengeringan biasa pada hari yang panas. Beri yang dikumpul (bersama dengan sepal) dituangkan ke palet logam beralun dan diletakkan di tempat yang hangat, kering, tetapi teduh. Dulang besi memanaskan dengan cepat selepasnya beri kering secara aktif. Tetapi masih, ia mengambil masa seminggu untuk pengeringan lengkap - bergantung kepada suhu dan kelembapan.
Meletakkan palet di bawah sinar matahari tidak berbaloi. Dalam satu tangan, ini mempercepat proses pengeringan. Tetapi sebaliknya, kecekapan telah berkurang secara mendadak. Lapisan atas kering sepenuhnya disebabkan oleh pemanasan yang kuat dan tidak dapat lagi mengalir kelembapan. Dan di dalam, dalam benih, dia akan kekal. Dan ia akan menjadi mustahil untuk menghilangkannya - anda perlu memecahkan beri supaya kelembapan itu dapat dengan tenang hilang setelah pengeringan lebih lama.
Ia sangat penting untuk mengeringkan buah beri dengan baik - walaupun sedikit kelembapan dapat menyebabkan perkembangan jamur dan acuan, menjadikan buahnya tidak sesuai untuk dimakan. Untuk menyemak ini, sudah cukup untuk menguli beberapa buah beri dari pelbagai bahagian palet antara jari-jari. Sekiranya zarah runtuh, maka pengeringan berjaya. Sekiranya daging atau benih dihiris sekurang-kurangnya sedikit, adalah perlu untuk terus mengeringkan untuk mengelakkan kerosakan.
Sekiranya anda merancang untuk mengeringkan sedikit buah, anda boleh menggunakan ketuhar. Ia dipanaskan pada suhu kira-kira 70-80 darjah Celsius, dan selepas itu baki penaik dengan buah beri diletakkan di sana. Kemudian pintu ditutup - hanya jurang kecil dibiarkan untuk pengudaraan dan penyingkiran kelembapan berlebihan. Pengeringan berlangsung kira-kira dua hari - ditambah atau tolak 12 jam. Ia bergantung pada kandungan lembapan awal dalam buah dan saiz mereka. Selepas tempoh ini, adalah perlu untuk memeriksa kesediaan beri mengikut cara yang dinyatakan di atas. Sekiranya mereka tidak kering - ia patut kembali kuali ke ketuhar.
Selepas itu, buah kering dicurahkan ke dalam beg kanvas dan diletakkan untuk penyimpanan - di tempat yang kering, sebaik-baiknya sejuk, gelap dan berudara baik. Oleh itu, mereka mungkin disimpan selama beberapa tahun tanpa kehilangan harta benda berguna, yang mana para pakar sangat menghargai mereka.
