Valui adalah cendawan yang dimiliki oleh genus Russula. Terima kasih kepada berkilatnya, seolah-olah topi berlapis, jelas kelihatan di dalam hutan. Dalam cuaca basah, ia adalah lendir dan melekit. Orang-orang memanggil cili ini "goby". Baru-baru ini memotong valuy kadang-kadang mempunyai bau yang tidak begitu menyenangkan. Walau bagaimanapun, dia benar-benar meninggalkan selepas pengambilan garam.
Penerangan
Valui - cendawan yang mempunyai topi berwarna kuning coklat, kekuningan atau buffy. Dalam bentuk, ia hampir bulat. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa, topi diluruskan dan diratakan. Di tengah, ia menjadi sedikit tertekan. Ciri ini sangat penting untuk mengenal pasti valuas. Dalam bentuk dan warna, cendawan ini sedikit mengingatkan warna putih, terutamanya dari jauh. Kadang-kadang ia berlaku bahawa pemetik cendawan membuat kesilapan di jauh, dan kemudian mereka secara kejam "membalas dendam" atas kesilapan mereka, menendang dan mengepakkan kaki mereka dengan kakinya. Cendawan ini sangat biasa. Walau bagaimanapun, apabila mengumpul, anda perlu memberi perhatian kepada umur spesimen. Cendawan lama umumnya tidak sesuai untuk makanan, kerana ia benar-benar dipengaruhi oleh cacing.
Topi pada valuya dapat tumbuh hingga 12 cm diameter. Cendawan muda memiliki plat putih, tetapi mereka berubah menjadi kuning sepanjang waktu. Daging putih, di pecah dan memotongnya secara beransur-ansur menjadi gelap dan menjadi coklat. Dalam cuaca hujan dan kering, bau cendawan hilang sepenuhnya. Valuy adalah cendawan dengan kaki silinder, yang boleh membesar sehingga 10 cm panjang. Di dalamnya adalah berongga. Dalam spesimen dewasa, rongga berbentuk tidak teratur muncul di kaki. Kerana ini, ia menjadi rapuh dan longgar. Diyakini bahawa dalam 5 hari pertama kehidupan, kulat ini mempunyai kaki yang tumbuh lebih cepat daripada topi. Selepas kira-kira 7 hari, peranan berubah. Topi mengatasi kaki dalam pertumbuhan. Jus cendawan sedikit pahit.
Pengedaran dan habitat
Valui adalah cendawan yang tumbuh di hutan luruh dan bercampur. Dalam hutan konifer murni, ia hampir tidak pernah dijumpai. Spesimen pertama mula bercambah pada bulan Julai. Berbuah terus sehingga pertengahan musim luruh. Untuk sebab tertentu, cendawan yang menarik ini, disebabkan oleh beberapa tradisi kabur, dianggap tidak bernilai dan hampir tidak dituai, walaupun kebanyakan pemetik cendawan tahu bahawa ia boleh dimakan. Valuy diedarkan secara meluas di bahagian Eropah Persekutuan Rusia, Timur Jauh dan Siberia. Di hutan, dia suka tempat basah. Sebagai peraturan, jika satu contoh dijumpai, maka yang lain pasti akan dijumpai berdekatan. Cendawan seperti ini. Foto mereka boleh dilihat dalam artikel ini.
Permohonan kuliner
Valui - cendawan sangat enak. Walau bagaimanapun, kaki tidak boleh dimakan. Untuk kegunaan masakan, hanya topi yang sesuai. Sudah tentu, cendawan ini tidak dapat bersaing dengan kulit putih atau cendawan, tetapi ramai pakar mempertimbangkan kualiti rasa yang patut diberi perhatian. Valui hanya sesuai untuk penjerukan dan jeruk. Sebelum ini, adalah dinasihatkan untuk merendam cendawan selama dua hari.
Valui - Cendawan palsu
The "double" beracun macromycete ini adalah gebeloma. Orang ramai menyebutnya cendawan lobak kerana bau khas lobak atau lobak. Ia ditemui di mana-mana sahaja. Dalam cuaca basah, titisan cecair mengumpul padanya, dalam cuaca kering, bintik-bintik coklat tetap di tempatnya. Dengan bau dan tanda-tanda ini, mungkin untuk membezakan valui sebenar dari gebeloma.
