Rowaceae berkaki kelabu adalah sangat lumayan, tetapi lazat, cendawan lamellar. Dalam masakan, pelbagai hidangan disediakan dari itu (goreng, rebus, rebus). Untuk rasa, sayap ini menyerupai daging ayam. Di samping itu, cendawan ini boleh dijadikan acuan untuk kegunaan masa hadapan. Orang memanggilnya akar biru atau lebam. Cendawan ini mempunyai warna yang sangat menarik.
Penerangan
Mendayung kaki lilak pertama kali menjadi hemisfera, kemudian topi sfera, maka ia diratakan. Diameter - 10-15 cm. Permukaannya licin, kering, licin. Ia boleh menjadi coklat muda, krim pucat, warna oker ringan. Plat cendawan adalah percuma, kerap, krim atau warna kuning. Kaki agak tebal di pangkal, silinder, panjang berserabut. Pada mulanya ia berterusan, tetapi kemudian rongga boleh muncul. Diameter - kira-kira 3 cm, ketinggian - sehingga 8 cm. Permukaan berserat, matte, mempunyai warna ungu atau cahaya ungu. Dagingnya tebal, keras, berdaging, tahan lama pada spesimen muda, berair, sedikit ungu, krim putih atau pucat. Dengan rehat dan potongan, ia tidak mengubah naungannya. Dalam cendawan yang matang, ia adalah friable dan ungu-coklat. Pulpa mempunyai bau buah yang menarik dan rasa yang menyenangkan. Serbuk spora mempunyai warna kuning merah jambu. Kaki ayam adalah salah satu cendawan yang paling tahan sejuk. Ia terus berkembang walaupun selepas frosts hingga -5 C.
Ciri-ciri berguna
Bukan sahaja cendawan luar yang sangat menarik adalah mendayung kaki-kaki (gambarnya boleh dilihat dalam artikel ini). Cendawan ini mempunyai komposisi mineral dan vitamin yang kaya, yang menentukan nilai hebatnya sebagai produk makanan. Di samping itu, ia mempunyai senarai ciri-ciri berguna. Kulat adalah urutan kelopak mata yang mempunyai aktiviti antibiotik yang jelas. Bahan-bahan antibiotik seperti itu diasingkan daripadanya: nemotin, agrocybin, biformin, Drosophillin, polyporin dan lain-lain.
Habitat
Pembangkit berkaki ayam lebih suka tanah humus dan seringkali tidak tumbuh di dalam belukar hutan, tetapi di glades terbuka dan padang rumput. Dia sering menetap jauh dari ladang ternakan dan kediaman manusia, dia suka tumpukan baja tua dan kompos. Daripada hutan, ia lebih suka daun. Cendawan ini tumbuh sendirian dan dalam kumpulan besar. Mendayung kaki lilac boleh membentuk cincin sihir yang besar (diameter beberapa puluhan meter). Di zon tengah Persekutuan Rusia, kulat ini biasanya menghasilkan buah sekali setahun - pada musim gugur (September-Disember). Di kawasan selatan, mendayung kaki lilac memberikan musim menuai pada musim bunga (Mac-Mei). Walau bagaimanapun, kesuburan musim bunga adalah lebih rendah daripada musim luruh.
Kesamaan
Cendawan ini kelihatan sangat serupa dengan barisan lain - ungu. Ia tumbuh di hutan di atas sampah daun yang jatuh. Berbeza dengan susunan kaki lilac, cendawan ini benar-benar berwarna ungu (terutama pada usia awal). Membingungkan jenis ini tidak berani. Oleh sebab barisan violet adalah cendawan yang boleh dimakan dan sangat lazat. Dalam masakan, mereka digunakan hampir sama. Doubles yang tidak boleh dimakan dan beracun dalam pangkat tidak berkaki panjang. Kulat mudah dikenal pasti kerana warna dua-nada yang unik.
