Wilayah Volgograd tidak bersinar dengan pelbagai dan keindahan landskap, semenjak landskap padang pasir dan separa padang pasir dibangunkan di sini. Dalam hal ini, satu program telah dibangunkan untuk landskap tiruan kawasan tersebut untuk mengelakkan hakisan tanah yang disebabkan oleh angin kering.
Perladangan hutan di rantau Volgograd
Cuaca di rantau Volgograd kebanyakannya jelas dan kering, yang tidak mengejutkan dalam keadaan iklim yang sangat kering, oleh itu cuaca lapisan atas tanah adalah bencana sebenar untuk ladang.
Hari ini, 400 hektar hutan tumbuh di rantau ini di bawah keadaan semula jadi di sepanjang tebing Volga, Don, Khopra dan di rasuk. Hutan rimba di rantau Volgograd kebanyakannya diwakili oleh tumbuh-tumbuhan oak, poplar hitam dan tumbuh-tumbuhan berkayu.
Di samping itu, sepanjang 60 tahun yang lalu, kerja telah dilakukan di ladang buatan hutan, yang berfungsi untuk melindungi ladang daripada angin kering. Tidak semua mereka berjaya, kerana komposisi tanah dan spesies pokok dan semak yang sesuai untuknya tidak selalu diambil kira.
Tetapi terdapat hasil yang positif, berkat lebih daripada 200, 000 hektar zon hijau tiruan berkembang di rantau ini hari ini, sebahagiannya adalah perlindungan tanah terhadap hakisan, dan beberapa kawasan rekreasi untuk penduduk tempatan.
Adakah cendawan adalah ancaman kepada kehidupan?
Dengan jumlah hari yang cerah dalam setahun, panas musim panas dan panas musim panas, tempat-tempat ini sama dengan Crimea, walaupun musim sejuk dan sejuk mengingatkan kita bahawa ini adalah tenggara Dataran Rusia. Pada musim panas, suhu mencapai 38-45 ° C, terima kasih kepada massa udara panas dari Kazakhstan, dan terdapat kekurangan hujan yang tajam.
Walaupun cuaca di rantau Volgograd gersang pada musim panas, berkat hutan baru orang mendapat peluang untuk memilih cendawan. Satu-satunya masalah yang mereka miliki adalah risiko bahawa, jika tidak ada hujan, cendawan yang boleh dimakan boleh mengancam nyawa.
Ini disebabkan oleh pengumpulan bahan toksik mereka semasa musim kemarau, oleh itu, sebaik sahaja turun hujan, dan mereka kelihatan beramai-ramai dari bawah tanah atau di batang pokok, sesetengahnya boleh menjadi beracun seperti grebes atau terbang agaric.
Cendawan yang boleh dimakan di rantau Volgograd perlu dikumpulkan dengan berhati-hati dan hanya dengan mengetahui perkara ini atau diiringi oleh pemetik cendawan berpengalaman yang mengenali bahaya tersebut.
Kejohanan pemilihan cendawan yang diadakan di rantau ini menggalakkan orang ramai untuk "memburu senyap", yang seterusnya, mewajibkan para peserta untuk memahami dengan baik. Persaingan perjudian di kalangan penduduk tempatan meningkatkan jumlah pemetik cendawan profesional.
Cendawan musim bunga
Cendawan yang boleh dimakan di rantau Volgograd boleh dibahagikan mengikut masa penuaian ke spesis musim bunga, musim panas dan musim luruh, oleh itu "pemburu" yang paling bersemangat menumpukan seluruh musim panas mereka kepada perniagaan kegemaran mereka. Jadi, pada musim bunga, pemetik cendawan mengharapkan:
- Chanterelles yang mudah ditemui di rumput May muda kerana warna mereka bermula dari cahaya kuning hingga oren. Mereka kelihatan lebih awal dan, seperti itu, buka musim "memburu". Chanterelles sukar untuk mengelirukan dengan cendawan lain, kerana mereka mempunyai topi besar dengan tepi beralun, sedikit ditekan di tengah. Anda boleh bertemu dengan mereka di dalam hutan pinus-spruce dan daun yang tumbuh di daerah Uryupinsky, Olkhovsky dan Chernyshkovsky.
- Di belakang chanterelles, kumbang kotoran muncul dari bawah tanah. Bergantung pada umur, mereka boleh mempunyai topi putih (pada orang muda), merah jambu (yang matang) atau hitam (yang lama). Hanya cendawan muda yang sesuai untuk makanan, yang lazat dan sangat lazat, tetapi mereka tidak boleh disediakan untuk masa depan. Tuai hendaklah pada bulan Mei berhampiran lubang kompos, di ladang dan kebun sayur berhampiran. Paling sering dijumpai di kawasan Surovikinsky, Chernyshkovsky dan Alekseevsky.
Cendawan cendawan juga muncul pada bulan Mei, apabila seluruh bumi mula berubah menjadi hijau dan mekar. Mereka mudah dibezakan di antara rumput, kerana mereka mempunyai topi berwarna kuning-coklat atau kemerah-merahan yang duduk ketat pada kaki silinder, yang, ketika tumbuh, dapat meregangkan hingga 20 cm tinggi. Cendawan ditemui di hutan aspen daerah Kletsky.
Mengetahui jadual setiap spesies, anda boleh merancang laluan terlebih dahulu dan pergi ke tempat di mana cendawan dituai di rantau Volgograd pada bulan Mei.
Cendawan pada awal musim panas
Sekiranya musim panas tidak terlalu kering, maka seluruh wilayah Volgograd menjadi tempat penuaian cendawan. Cendawan pada masa ini berkembang dalam jumlah yang banyak, pemetik cendawan yang berpengalaman dan amatur biasa datang untuk mereka. Yang terakhir, malangnya, terkadang menjadi mangsa pengalaman mereka dan ketamakan. Menurut doktor di rantau ini, majoriti pesakit yang menerima tanda-tanda keracunan sama ada tersilap memakan cendawan beracun atau yang dimakan yang dimasak dengan tidak betul.
Oleh itu, sebelum memakannya, anda perlu mengkaji cendawan rantau Volgograd. Boleh dimakan dan beracun seringkali sangat mirip dengan satu sama lain, dan jika keraguan timbul, lebih baik tidak memasak mereka sama sekali. Pada separuh pertama pemetik cendawan musim panas menjangkakan:
Cendawan Porcini yang muncul pada awal bulan Jun. Mereka mudah dikenali oleh topi yang besar, yang dalam beberapa spesimen boleh mencapai diameter 40 cm. Apabila tiub cendawan porcini di bawah topi memperoleh warna zaitun atau kekuningan, ia bermakna ia masak dan boleh dimakan. Warna topi cendawan putih berbeza dari coklat muda hingga merah-coklat, dan kaki sehingga 25 cm diameter. Secara beransur-ansur mereka tumbuh dalam hutan ek, hutan birch dan pain di daerah Kumylzhensky, Alekseevsky dan Gorodishchensky.
- Champignons menunggu penuaian mereka pada akhir bulan Jun. Ini adalah spesies yang paling biasa yang dikehendaki oleh pemetik cendawan Volgograd. Cendawan Champignon mempunyai rasa yang sangat baik dan tidak hanya ditemui di hutan rimba, tetapi juga di padang rumput, padang rumput, di gua oak Shakinsky dan di "pasir Tsimlyansk" daerah Chernyshkovsky.
- Akhir bulan Jun dan Julai adalah masa yang baik untuk tumbuhan minyak, yang paling sering tumbuh di hutan pain di wilayah Rudnyansky, Novoanninsky, Olkhovsky dan Zhirnovsky.
Pakaian mantel baju raksasa kurang biasa, yang mana, dengan cara itu, seseorang harus berhati-hati. Oleh itu, ia boleh dimakan hanya putih, apabila bertemu dengan spesimen coklat, ia harus dilangkau.
Pemetik cendawan apa yang dikumpulkan pada bulan Julai dan Ogos
Separuh kedua musim panas bukanlah alasan untuk tinggal di rumah, kerana tempoh ini bertemu dengan pencinta cendawan dengan wakil yang sangat menarik:
- Cendawan adalah cendawan besar dengan topi di mana terdapat corong. Mereka sukar terlepas. Walaupun Wilayah Volgograd kaya dengan hasil kargo, cendawan ini perlu dituai apabila mereka berada di peringkat masak. Dan apabila bintik-bintik berkarat muncul di topi cahaya payudara, lebih baik tidak menyentuh mereka. Mereka ditemui di hutan pine, birch dan aspen dari kampung Trestostrovskaya, di Lebyazhya Polyana.
- Pada bulan Ogos, pemetik cendawan sedang menunggu cendawan, yang tumbuh di kawasan hutan pinus berhampiran kampung Kletskaya. Mereka mempunyai topi coklat yang memudahkan untuk menentukan usia mereka - keretakan menunjukkan bahawa cendawan matang. Ia adalah mungkin untuk menentukan bahawa ini adalah roda buluh dengan kepingan pada pulpa, kerana ia berwarna biru.
Berikut adalah cendawan yang tumbuh di rantau Volgograd pada musim panas. By the way, tidak selalu perlu menunggu hujan untuk mengumpul tanaman yang baik. Di dalam rasuk dan hutan banjir, di mana tanah lembab, mereka kelihatan beramai-ramai tanpa curah hujan tambahan.
Cendawan musim luruh
Pada musim luruh, pemetik cendawan dihadkan oleh bilangan spesies kecil yang ditawarkan oleh wilayah Volgograd. Cendawan yang muncul pada akhir bulan Ogos dan September:
Ryadovka poplar (kerani). Ia mempunyai topi separuh bulatan warna coklat atau kemerahan, yang duduk tegak pada kaki silinder. Ia berlaku di hutan di mana poplars mendominasi. Di rantau Volgograd ini adalah daerah Svetloyarsky, Olkhovsky, Rudnyansky.
- Cendawan musim luruh, yang boleh ditemui dalam jumlah besar pada tunggul pokok dan batang, terutamanya pada birches di Shakinsky oak groves, daerah Chernyshkovsky dan Surovikinsky.
- Greenfinchs adalah cendawan kekuningan yang lazat dengan topi separa bulat di dalam muda dan rata dalam spesies matang. Mereka tumbuh di hutan pain di daerah Kalachevsky.
Di sini tanaman seperti menawarkan pemerah cendawan wilayah Volgograd. Cendawan tumbuh di hampir semua kawasan hutan di rantau ini, tetapi terdapat tempat-tempat istimewa yang setiap peminat memburu tenang mengetahui. dan mungkin.
Tempat cendawan terbaik di rantau Volgograd
Yang paling popular di kalangan pemetik cendawan ialah:
- Wilayah takungan Tsimlyansk, di mana dataran rendah lembap dengan hutan pinus dan daun luruh mendominasi.
- Volga-Akhtuba banjir sehingga Zubarevka.
- Kepulauan Lapar, Wang, Sarpinsky di Volga.
- Padang rumput dan padang rumput di sepanjang takungan Volgograd
Pemetik cendawan yang berpengalaman mempunyai laluan di tempat-tempat ini dan mempunyai lengkungan tersembunyi mereka sendiri.
Cendawan beracun rantau Volgograd
Pengampun Falsafah palsu adalah bahaya terbesar bagi pemetik cendawan. Anda boleh membezakannya dari yang sebenar hanya dengan bau yang tidak menyenangkan, kerana beberapa orang cemas dengan mengubah warna potongan dari kelabu menjadi kuning.
Amanita dan toadstools pucat jarang berlaku, tetapi ketidaktahuan dalam jangka hayat cendawan yang boleh dimakan juga boleh menyebabkan keracunan.
Sebagai contoh, kulat jagung, yang sering dijumpai di batang pokok, boleh dimakan hanya pada masa muda, dan hanya pemetik cendawan yang berpengalaman dapat menentukan usia mereka.
