Macadamia adalah kacang yang dimiliki oleh keluarga Proteaceae dan genus Macadamia. Ia berbeza dari yang lain dengan harga tertinggi. Dia berasal dari Australia, dan kos yang tinggi adalah disebabkan oleh kesukaran untuk berkembang.
Ia tumbuh di atas pokok yang mencapai ketinggian tidak melebihi 15 m. Mereka mempunyai daun licin yang licin, tetapi mereka memberi tanaman pertama hanya 8-10 tahun selepas penanaman. Tetapi mereka hidup sehingga 100 tahun, dan selama ini mereka akan berbuah. Kacang gantung dari cabang-cabang dalam kelompok panjang. Kumpulkan mereka hanya dengan tangan. Pengumpul berpengalaman dalam satu hari akan dapat "mendapatkan" tidak lebih daripada 150 kg. Ia mengambil masa sekurang-kurangnya enam bulan untuk memerah kacang-kacangan. Buah masak dengan diameter kira-kira 3.5 cm. Tidak mustahil untuk mengatakan bahawa mustahil untuk membersihkannya dengan tangan, kerana teras itu bersentuhan dengan cangkang, dan ia dihancurkan dari kesannya. Itulah sebabnya kacang macadamia hanya dibersihkan oleh mesin.
Ladang Macadamia dijumpai di Brazil, Australia, selatan Amerika Syarikat, Hawaii, dan Afrika Selatan. Pada tahun itu dihasilkan kurang daripada, sebagai contoh, kaviar hitam - hanya 40 tan. Oleh itu, dia walaupun di tanah air bersejarahnya lebih daripada $ 30 sekilogram. Selagi kacang macadamia mencapai seluruh dunia, harga, tentu saja, naik dengan pesanan. Walaupun pada masa ini produk ini telah berkembang di banyak negara dengan iklim tropika, dan ia menjadi lebih popular dan berpatutan.
Kacang macadamia mempunyai bulat, buah-buahan yang sangat keras, di mana sangat sukar untuk memisahkan kernel dari shell. Yang pertama adalah manis, putih. Ia boleh digoreng, atau ia boleh dimakan segar, sedikit masin sebelum. Ia rasanya agak seperti hazelnut, tetapi lebih berkhasiat dan lebih enak. Biji-bijiannya menjadikan minyak yang sangat baik. Ia telus, hampir tidak berwarna, mempunyai aroma lemah. Dan, seperti Provencal, ia tergolong dalam kategori tertinggi semua minyak yang boleh dimakan. Connoisseurs kacang-kacangan ini percaya bahawa sherry dan kopi terbaik menekankan rasa macadamia.
Dengan citarasa, nilai pemakanan dan kandungan kalori, kacang macadamia adalah juara di antara "saudara" mereka. Kira-kira 700 kilokalori berada dalam 100 gram, sementara mereka mempunyai banyak lemak dan beberapa karbohidrat. Kacang ini mengandungi banyak vitamin B, serta tembaga dan kalium. Terdapat harta lain yang dikurniakan dengan macadamia. Walnut, penggunaan yang sangat dihargai dalam kosmetologi, mempunyai sifat antioksidan. Ini sendiri adalah unik, kerana bahan yang terkandung di dalamnya menyerupai lilin sayuran. Tetapi di dunia tumbuhan ini hanya berlaku dalam bentuk lapisan lilin, dan, seperti yang anda tahu, adalah mustahil untuk mengumpulnya. Oleh itu, makadamia sangat dihargai dan digunakan dalam kosmetologi untuk pengeluaran produk yang terdedah kepada mengupas, kulit kering. Ia juga digunakan oleh pengeluar pewarna rambut.
Dengan cara ini, kacang macadamia adalah bahaya kepada anjing. Bagi tubuh manusia, ia mempunyai manfaat yang besar. Terdapat praktikal tiada kontraindikasi untuk kegunaannya. Tetapi pada badan saudara kita yang lebih kecil, ia mempunyai kesan toksik. Walnut menyebabkan keracunan di dalamnya, yang berlaku dengan kelemahan yang teruk. Jika seekor anjing makan sekurang-kurangnya satu nukleolus tersebut, maka selepas itu ia tidak akan dapat naik ke kakinya selama 12 jam. Tetapi pemulihan cukup cepat, dalam masa dua hari, haiwan itu akan kembali ke bentuk sebelumnya.
