Dalam keadaan moden, seseorang tidak perlu memburu untuk terus hidup. Tetapi kita adalah pemburu untuk tempoh yang sangat lama, lebih lama daripada masyarakat moden. Pada masa itu, tiada siapa yang mempunyai idea siapa orang itu. Adakah dia makhluk karnivora atau herbivor? Selama beratus-ratus ribu tahun kita hidup dalam diet yang terdiri daripada daging dengan penambahan beri dan buah-buahan. Orang ramai melalui banyak peringkat evolusi dan bertukar menjadi pemangsa, membunuh untuk mendapatkan daging, sumber tenaga yang paling berkhasiat.
Dunia tanpa pemangsa
Apa yang berlaku jika singa, harimau dan beruang merampas habitat semulajadi mereka? Akibatnya akan membawa bencana. Pertumbuhan populasi antelop, zirafah dan zebra tidak akan lagi ditahan, dan mereka akan berkembang pesat. Proses ini akan sepenuhnya tidak terkawal. Steppes dan savannahs yang diinjak oleh kawanan besar akan berubah menjadi padang pasir.
Setiap spesies hidup adalah sejenis bercakap dalam satu roda kehidupan yang besar. Keluarkan satu kumpulan, contohnya, pemangsa, dan roda tidak dapat menyokong berat orang yang tinggal.
Siapakah orang sekarang - pemangsa atau herbivora?
Dari usia muda, mereka memberi inspirasi kepada kami bahawa diet terbaik adalah yang paling sedikit daging dan lemak. Justifikasi teori sedemikian agak sederhana, walaupun tidak berdasarkan data saintifik:
Jumlah kecil lemak yang digunakan = Jumlah lemak yang disimpan.
Dalam masyarakat moden, masalah kelebihan berat badan telah mendapat kepentingan yang besar. Walau bagaimanapun, semua yang kami ajar di sekolah bertentangan dengan fakta bahawa orang gemuk makan terutamanya karbohidrat. Memandangkan karbohidrat menyumbang sehingga 80% daripada diet manusia moden, fikirkan sama ada terdapat hubungan antara penggunaan mereka dan wabak obesiti? Dan apakah sebab-sebab mengapa diabetes jenis 2 mula muncul pada anak-anak kecil buat kali pertama dalam sejarah kita?
Boleh dikatakan karbohidrat "sihat" menjadi salah satu sebab bagi kemerosotan kesihatan manusia? Dan siapa sifat manusia: pemangsa atau herbivora, haruskah kita memburu seperti nenek moyang kita, atau berperanan dalam memelihara kerajaan haiwan, yang merosot pada kadar yang membimbangkan? Adakah kita memerlukan daging, atau harus sayur-sayuran dan bijirin menggantikan haiwan yang digunakan untuk memburu?
Vegetarianisme membuat orang bodoh
Vegetarianisme dalam masa 20-30 tahun yang lalu telah menjadi popular, tidak seperti sebelumnya, dan secara teori ada sebab untuk ini. Vegetarianisme, seperti cawangan yang lebih radikal yang dipanggil veganisme, didasarkan pada idea bahawa membunuh haiwan adalah jenayah. Bahawa orang lebih sesuai untuk diet berasaskan tumbuhan. Bahawa tidak ada keperluan untuk membunuh haiwan, jadi jangan lakukan ini.
Menggabungkan pasukan dengan organisasi alam sekitar, vegetarian telah mengisytiharkan gaya hidup mereka "cara hidup dan pemakanan yang mesra alam." Tiada masalah dengan ini.
Tetapi baca apa Lirr Keith, bekas penyokong veganisme, dan kini pengarang buku "Mitos Vegetarian" menulis: "Pertanian adalah karnivor: ia memakan ekosistem itu sendiri, sambil memakannya tanpa jejak." Pertanian adalah asas ideologi vegetarian dan vegan. Mereka mahu meyakinkan orang ramai untuk makan lebih banyak bijirin, bijirin dan soya, kerana mereka percaya bahawa menolak makan daging akan membolehkan kita menyelamatkan haiwan, dan kemudian seluruh planet.
Lebih lanjut, Lirr berkata: "Sebenarnya pertanian adalah bentuk aktiviti manusia yang paling merosakkan planet ini, dan peningkatan jumlahnya tidak akan menyelamatkan kita. Kebenaran juga adalah bahawa pertanian memerlukan pemusnahan keseluruhan ekosistem keseluruhan. Ia juga benar bahawa hidup adalah mustahil tanpa kematian: tidak kira apa yang anda makan, seseorang akan mati untuk memberi makan kepada anda."
Matlamat kami bukan untuk meyakinkan vegetarian atau vegan. Setiap orang ditentukan tepat bagaimana dia harus makan. Kami hanya ingin memberi penjelasan mengenai beberapa fakta dan memutuskan siapa orang itu: pemangsa atau herbivor.
Ironi nasib: vegetarian cuba menyelamatkan haiwan dan seluruh planet, sambil menyumbang kepada pemusnahan habitat semulajadi binatang yang sama dan kepupusan besar-besaran spesies di seluruh dunia.
Adakah kesihatan vegetarian baik?
Dr. Michael Eads, pengarang The Power of Protein, berpendapat bahawa gaya hidup vegetarian tidak masuk akal, kerana manusia adalah karnivor. Mari kita membuat perbandingan pemangsa, herbivora, orang. Lihat sahaja saluran gastrousus manusia dan bandingkan dengan singa atau daging babi. Di dalamnya, kita dibina dengan cara yang sama seperti singa: dengan satu perut, yang direka untuk mencerna makanan berkhasiat dari haiwan, yang kita makan selama ratusan ribu tahun.
Struktur perut kita berbeza dari struktur herbivora dengan beberapa perut, yang dirancang untuk memecah dan mencerna biji-bijian yang miskin dalam nutrien, yang kini dikocok dengan pantri dan peti sejuk kami.
Vitamin B12 diperlukan untuk kewujudan kita, dan daging adalah sumber terbaik, selain bahan tambahan khas. Tanpa vitamin B12, anda akan mati.
Hasrat selama 2 juta tahun
Jika anda berfikir bahawa pemakanan manusia semasa tempoh Paleolitik hanya semangat lulus atau penghormatan kepada fesyen, maka beritahu saya, apa fesyen lain telah wujud selama lebih daripada 2 juta tahun? Ia tidak begitu pantas, ia adalah hobi, bukan?
Adakah anda masih berfikir bahawa tempat kami dalam piramid makanan tidak berada di bahagian paling atas, di samping pemangsa lain? Atau daging merah dan diet protein tinggi tidak sihat? Dan vegetarianisme adalah cara terbaik untuk dimakan untuk manusia?
Perbandingan pemangsa, herbivora dan manusia mengenai struktur fizikal yang telah kami lakukan. Sekarang kita akan membincangkan teori bahawa manusia telah berkembang dalam arah yang menjadikan kita lebih sesuai untuk gaya hidup vegetarian. Pengenalan sejumlah besar bijirin ke dalam diet kami baru-baru ini mengakibatkan beberapa perubahan evolusi tidak begitu baik:
a) Penyempitan hidung, yang menjadikan pernafasan sukar.
b) Pengurangan rahang, yang mana sekarang kita perlu mengeluarkan gigi kebijaksanaan.
c) Pengurangan dalam jumlah otak (iaitu, diet vegetarian menjadikan manusia jadi).
Perkembangan kecerdasan manusia secara intensif jatuh pada tempoh ketika pengambilan asid lemak omega-3 telah meningkat. Ringkasnya, kami mula makan lebih banyak daging, jadi selepas otak kita menjadi lebih besar. Jika kita tetap vegetarian, seperti yang kita 2 juta tahun yang lalu, kita tidak akan belajar untuk bercakap dengan ayat-ayat yang koheren. Otak kita tidak akan menerima nutrien yang perlu untuk berkembang dan berkembang.
Kami telah menyesuaikan diri dengan makanan yang sangat berbeza dari diet moden. Baru-baru ini, ekspedisi saintifik telah dianjurkan oleh satu institut untuk mempelajari tulang orang purba, untuk mengetahui dengan tepat apa yang dilakukan nenek moyang kita kira-kira 10, 000 tahun lalu, dan untuk memahami siapa orangnya: pemangsa atau herbivora. Dalam sains, terdapat banyak teori berdasarkan alat, senjata, dan tulang yang terdapat di pengkebumian, tetapi sehingga baru-baru ini tidak ada cara untuk mengetahui apa yang mereka makan, di mana kategori orang primitif kepunyaan, pemangsa atau herbivora.
Ternyata di era ketika proses evolusi ada peningkatan otak, kekuatan fisik dan pertumbuhan, orang makan terutama daging dan ikan, serta sebilangan sayuran, kacang dan buah beri yang lebih banyak daripada yang kita mampu hari ini. Bijirin, kacang soya dan beras sebagai sumber makanan tidak wujud.
Kenapa orang lain perlu makan daging?
Hakikatnya ialah hati melepaskan protein secara beransur-ansur. Jika anda bekerja lebih keras, badan akan melepaskan lebih banyak glukosa. Intinya, ini sepatutnya memberi tahap tenaga yang mantap sepanjang hari. Oleh itu, sebaiknya memulakan setiap hidangan dengan sumber protein utama. Suplai protein ini dengan sejumlah besar buah dan kacang (kaya dengan asid lemak omega-3 yang diperlukan untuk otak), dan anda akan mendapat satu kaedah pemakanan yang akan meningkatkan pengeluaran testosteron, meningkatkan tahap tenaga dan keupayaan untuk menumpukan perhatian. Di samping itu, diet sedemikian akan membantu anda mengekalkan tubuh anda pada prestasi puncak untuk masa yang lebih lama daripada stimulan yang mengakibatkan kekurangan.
Orang zaman Paleolitik sentiasa bergerak, yang tidak boleh dikatakan tentang kita. Kami meluncur ke bawah cerun yang licin, yang bukan sahaja boleh memusnahkan planet ini, tetapi juga membatalkan semua ribuan tahun evolusi spesies manusia, yang membawa kita ke mana kita berada. Selepas penampilan bijirin (serta produk tenusu) dalam diet kami, kami menerima satu set penyakit, jangkitan, dan reaksi alergi yang tidak pernah berlaku sebelum ini dalam sejarah.
Daging bukan sahaja sihat, ia adalah produk utama yang kami perlukan.
