Cendawan berjanggut dapat mengejutkan semua orang yang melihatnya untuk kali pertama. Ia lucu, tetapi hanya segelintir sahaja yang dapat mengenali penghuni kerajaan cendawan di dalamnya. Alasannya adalah penampilannya. Melihat lelaki berjanggut itu kosong, anda akan membuat keputusan lebih awal bahawa anda mempunyai haiwan yang hebat di hadapan anda, bukannya pertumbuhan yang tidak bergerak di atas pokok. Walau bagaimanapun, ini benar-benar cendawan, walaupun dengan banyak keanehan dan kejutan.
Maklumat am
Cendawan berjanggut, atau landak terjejas, merupakan wakil keluarga Hericia yang unik, mengenai perintah Russula. Ciri utamanya adalah penampilan yang luar biasa, yang tidak biasa untuk cendawan pesanan ini. Ia adalah orang yang menjadi alasan untuk nama-nama seperti yang berwarna-warni seperti "lelaki berjanggut", "janggut singa", "janggut kakek", "cendawan mie" dan "cendawan Pom-Pom." Para saintis memanggilnya landak yang disisir, atau Hericium erinaceus.
Pengedaran
Ini adalah cendawan yang sangat jarang berlaku - bilangannya jatuh dengan cepat setiap tahun. Sebabnya ialah pencemaran alam sekitar, penebangan hutan secara besar-besaran dan koleksi yang tidak munasabah oleh orang ramai. Sehingga kini, blackberry yang disisir berada di ambang kepupusan, dan oleh itu ia disenaraikan dalam Buku Merah.
Dalam persekitaran semulajadi, kulat boleh didapati di Amerika Utara, Rusia dan China. Khususnya, dia lebih suka zon dengan iklim yang panas dan sederhana. Sebagai contoh, jika kita bercakap tentang Tanah Air kita, maka "kepala singa" dapat dilihat di Wilayah Primorsky, Wilayah Amur, Crimea, dan juga di hutan belantara Khabarovsk.
Rupa
Bagi mereka yang ingin memahami rupa cendawan berjanggut, foto adalah pilihan terbaik. Malah, tanpa itu, ia agak sukar untuk mencipta imej lisan, sekurang-kurangnya dari jauh dengan rupa cendawan yang menakjubkan. Walau bagaimanapun, jika anda memutuskan untuk melakukan ini, lebih baik membayangkan landak putih atau gunung vermiselli yang dilekatkan pada batang pohon. Setuju, gambar yang agak luar biasa ternyata.
Sekiranya kita bercakap mengenai saiz, maka rata-rata landak diatas rata-rata tumbuh menjadi 20-25 cm. Pada masa yang sama, proses putih "jarum" boleh mencapai 6-8 cm panjang. Keajaiban sebegitu seberat kira-kira 1-1.5 kg, yang sangat mengagumkan. Walau bagaimanapun, piawaian tersebut hanya digunakan untuk spesimen yang tumbuh liar - cendawan berjanggut yang dibiakkan di ladang boleh mempunyai saiz dan berat yang lebih besar.
Badan landak sisipan adalah padat. Di dalam, pulpa dicat dengan warna putih atau krim, tanpa sebarang kekotoran. Dan pada akhir hayatnya, apabila cendawan mula kering, ia mendapat nada kuning.
Cendawan Kayu Beruang: Habitat
Hari ini anda boleh bertemu dengan blackberry yang disisir hanya di kawasan terpencil. Ia tidak bertolak ansur dengan apa-apa pencemaran udara, dan oleh itu ia jarang tumbuh di zon pinggir jalan. Jadi, setiap orang yang ingin menemuinya mesti membiasakan diri dengan idea bahawa perburuan boleh menyeret selama beberapa hari. Benar, banyak yang bersedia untuk membuat pengorbanan itu, jika hanya melihat hidup bagaimana cendawan berjanggut tumbuh. Foto kecantikan ini benar-benar merupakan anugerah yang mulia yang membuktikan ketekunan dan ketabahan mana-mana naturalis.
Jadi di mana untuk mencari dia? Hutan yang gugur terletak jauh dari bandar raya dan lebuh raya utama paling sesuai. Dalam kes ini, anda perlu mencari kawasan dengan kelembapan yang tinggi, kerana blackberry tidak bertolak ansur dengan kemarau. Sebagai contoh, anda boleh mencari kawasan sekitar kolam, sungai, tasik atau paya.
Sedangkan untuk pokok-pokok, di rantau kita paling sering cendawan berjanggut tumbuh pada oak, beech atau birch, dan dia suka yang paling akhir. "Kepala singa" tidak dapat dibaca di dalam kayu, dan oleh itu boleh tumbuh baik pada batang yang sihat dan yang busuk. Selalunya, hanya satu cendawan yang hidup di atas pokok, tetapi ada pengecualian.
Hidangan gourmet
Mie cendawan sangat popular di dunia masakan. Alasan untuk segala-galanya adalah bentuknya yang luar biasa dan rasa yang sangat baik. Sesetengah gourmets mendakwa bahawa daging cendawan terasa agak seperti udang. Anda harus mengakui bahawa ramai orang akan suka merawat sedemikian, terutama mengingat fakta bahawa ini adalah makanan pemakanan.
Ia tidak menghairankan bahawa blackberry disikat adalah di menu restoran berprestij. Pada masa yang sama, ia diberi makan kedua-duanya selepas rawatan haba dan dalam bentuk mentah. Satu-satunya negatif ialah harga tinggi hidangan sedemikian. Tetapi bagi mereka yang suka citarasa dan sensasi baru, ini bukan halangan besar.
Sifat penyembuhan
Di China, doktor telah lama menggunakan cendawan berjanggut dalam amalan mereka. Ciri-ciri bermanfaat sayuran "hedgehog" ini diketahui oleh mereka. Khususnya, mereka yang memberitahu dunia bahawa blackberry dapat membantu seseorang dengan sklerosis. Juga, pengetahuan ini membantu para ahli farmasi untuk menghasilkan ubat yang diperlukan untuk merawat pesakit dengan penyakit Alzheimer.
Di samping itu, kulat mempunyai kesan anti-radang. Di Rusia, para penyembuh digunakan untuk merawat penyakit perut dan tumor. Terdapat juga bukti bahawa ekstrak cendawan berjanggut digunakan dalam kajian mencari ubat untuk kanser.
