Raja cendawan di kawasan kami boleh dianggap sebagai boletus (porcini cendawan). Impian setiap pemungut benar adalah penjelasan dengan penjual harta karun semulajadi ini.
Walau bagaimanapun, pemula perlu tahu bahawa di hutan anda boleh menemui cendawan putih palsu, penggunaannya yang boleh menghadapi akibat yang tidak menyenangkan.
Boletus sebenar dibezakan oleh kaki setebal dan tebal, topi coklat yang elastik (atau sedikit kekuningan) dan aroma cendawan yang halus bahawa pengumpul yang berpengalaman tidak akan mengelirukan dengan apa-apa. Dobel beracun menyerupai semua tanda-tanda ini dengan baik, tetapi ada beberapa "helah" di mana ia dapat dengan mudah digambarkan. Perhatikan bahawa anda perlu berhati-hati, kerana kulat putih palsu (ia juga pahit) jika ia tidak dimakan secara tidak sengaja, ia membawa kepada keracunan makanan yang serius.
Jika anda dibezakan oleh minda yang melampau, maka anda boleh mencuba sebilangan kecil pulpa, yang sangat pahit dalam "palsu". Tetapi lebih baik memotong kaki cendawan dan melihat warna potongan. Kaki boletus sebenar pada potongan akan sempurna putih, sementara mustard memberikan warna merah jambu cahaya.
Dan satu lagi tanda: dalam cendawan porcini benar, kaki tidak mempunyai corak bersih, yang dicirikan oleh double beracunnya. Sekiranya keraguan, lihat bahagian dalam topi. Kulat putih palsu sekali lagi diserlahkan oleh warna merah jambu lapisan tubular, sedangkan di boletus ia berwarna kuning.
Tetapi lebih teruk daripada mustard adalah subspesiesnya, yang dikenali sebagai "cendawan Satanik." Hanya satu gram "gula" yang tidak menyenangkan ini dijamin menyebabkan keracunan makanan yang teruk.
Malangnya, dia juga sangat mirip dengan saudara bangsawannya yang mulia, dan oleh itu pemetik cendawan berpengalaman sering menjadi mangsa pengkhianatan setannya. Agar tidak menjadi di antara mereka, anda perlu berhati-hati melihat kaki. Perhatikan bahawa cendawan putih setan adalah sempurna bertopeng dengan warna dan rupa topi. Tetapi kakinya, yang mempunyai warna merah, kuning dan bahkan ungu, dengan cepat boleh memberi amaran walaupun pemetik cendawan pemula. Dalam keadaan apa-apa tidak sepatutnya penemuan itu dimasukkan ke dalam bakul!
Ia lebih dipercayai untuk melihat warna potongan, yang dengan cepat menjadi bukan hanya merah jambu, tetapi merah tepu. Ia perlu untuk memberi perhatian kepadanya, membeli cendawan di runtuhan (yang biasanya tidak digalakkan). Ingat bahawa boletus biasa mempunyai aroma cendawan yang menyenangkan. Saudara saudaranya yang beracun (terutama yang lama) mempunyai bau yang tidak menyenangkan.
Satu lagi cendawan putih palsu, tanda-tanda yang ingin kita jelaskan, sering disebut "Poland". Tidak seperti jenis yang digambarkan di atas, ia boleh dimakan sepenuhnya. Tidak seperti "raja cendawan" sebenar, bahagiannya dengan cepat menjadi biru.
Di samping itu, bentuk kakinya lebih teratur dan juga. Topi merah gelap atau coklat-merah, yang juga membezakannya dari wakil-wakil genus lain. Dengan cara ini, apabila anda menekan bahagian dalam topi, titik tekanan juga menjadi biru.
Jadi anda telah belajar tentang apa yang kelihatan seperti cendawan putih palsu! Kami berharap selepas membaca artikel kami, anda tidak akan meletakkannya lagi dalam bakul.
