Setiap nelayan, tentu saja, ingin menangkap sturgeon yang baik. Tetapi kerana pemburu haram, semua jenis ikan sturgeon dimasukkan ke dalam Buku Merah sebagai spesimen langka. Pada masa kini, sturgeon tidak boleh ditangkap tanpa lesen khas atau bayaran pendahuluan untuk tempat memancing. Larangan memancing spesies ikan ini ditubuhkan oleh Rybnadzor dan termaktub dalam undang-undang Rusia. Sudah tentu, tidak semua orang mampu memancing sturgeon, tetapi perlu diperhatikan bahawa ia berbaloi. Proses meletakkan telur berlaku pada bulan Mei-Jun. Dalam tempoh ini, penangkapan ikan sturgeon dilarang sama sekali.
Sedikit tentang sturgeon
Ikan sturgeon muncul dalam tempoh Jurassic. Habitatnya pada masa itu adalah seluruh dunia. Ia boleh didapati dengan banyaknya di lautan, lautan dan sungai yang mengalir penuh, yang bermaksud bahawa penggunaan sturgeon sebagai makanan bermula dari zaman gua itu.
Sturgeon adalah ikan yang cukup besar, panjangnya mencapai tiga meter. Selalunya, nelayan menangkap sturgeon, yang beratnya sekitar 20 kg.
Ikan sebenarnya tidak mempunyai tulang. Tubuhnya ditutup dengan paku dan tulang bersisik tulang, tulang belakang mempunyai struktur kartilaginous.
Ikan keluarga Sturgeon mempunyai bau yang sangat halus dan menyenangkan. Masak yang berpengalaman tahu cara memasak sturgeon untuk memelihara aroma daging sturgeon yang luar biasa. Di banyak masakan di dunia, sturgeon adalah hidangan utama meja perayaan. Hanya karapace tidak digunakan dalam makanan, segala yang lain (kepala, ekor, sirip) boleh digunakan dalam masakan. Koki profesional tahu kerang - tulang kering ikan, yang mana nenek moyang kami menyediakan hidangan yang hebat. Steak, barbeku, bakso, ikan - semua hidangan ini boleh disediakan dari ikan raja. Hidangan dari itu sangat lazat. Rawan digunakan pada sup dan aspic, di telinga - kepala.
Semua jenis makanan sturgeon pada krustasea, moluska, juvana ikan, cacing, tidak menghina makan telur ikan lain.
Sturgeon tidak boleh dikelirukan dengan ikan lain. Tubuhnya adalah panjang, berbentuk gelendong, yang ditutupi dengan larva-bug pertumbuhan tulang. Stigma mempunyai bentuk konik yang panjang, bibir berbingkai dan berisi, terdapat sepasang lurus.
Hari ini, 19 spesies ikan sturgeon didaftarkan di dunia, 11 daripadanya tinggal di Rusia. Berbagai jenis sturgeon dibezakan oleh perkadaran tubuhnya, tetapi tanda-tanda utama tetap tidak berubah.
Habitat Sturgeon
Selama bertahun-tahun, struktur hidraulik mengganggu perjalanan semula jadi dari penghijrahan ikan, jadi sturgeon bergerak dari perairan sungai biasa ke tempat lain.
- Asas di bahagian Eropah adalah spesis sturgeon Rusia yang luas. Habitat utamanya adalah lembangan Laut Caspian, Laut Hitam dan Azov. Berat ikan ini secara purata bervariasi dari 15 hingga 30 kg, walaupun ikan yang lebih besar juga direkodkan.
- Sturgeon bintang diselesaikan di hilir. Habitatnya ialah sungai yang mengalir ke Laut Hitam dan Azov, serta lembangan Laut Kaspia. Purata berat ikan ini di sini adalah antara 7 hingga 12 kg.
- Jenis sturgeon, gambar yang boleh dilihat dalam gambar, ahli perniagaan dibiakkan di tasik buatan dan kolam. Salah satu wakil sturgeon adalah sterlet. Ini adalah satu-satunya spesies yang dibenarkan untuk memancing amatur.
- Sturgeon orang dewasa Eropah tinggal di sungai-sungai Eropah dan Siberia yang mengalir ke Lautan Artik. Berat mereka adalah dari 2 hingga 3 kg, dan panjang dari 40 hingga 60 cm.
- Stur sturgeon tinggal di kawasan Timur Jauh dan lembah Amur. Beratnya adalah dari 6 hingga 8 kg. Memancing dan memancing amatur ikan ini dibenarkan.
Faedah Sturgeon
Ikan keluarga Sturgeon sangat bermanfaat untuk orang yang mengalami kolesterol tinggi. Oleh kerana asid lemak, kolesterol dipecahkan dan dikeluarkan daripada badan. Secara umum, daging sturgeon mengisi tubuh manusia dengan kalium dan fosforus, yang sangat menjejaskan otak dan sistem kardiovaskular. Sturgeon mempunyai jumlah asid amino dan protein yang cukup sempurna yang diserap dengan sempurna, jadi sturgeon bukan hanya makanan istimewa, tetapi juga produk yang berkhasiat.
Nilai tenaga sturgeon dalam kilokalori
Jadi, apakah nilai pemakanan 100 g ikan ini?
• Protein - 16.4 kcal.
• Karbohidrat - 0.0 kkal.
• Lemak - 10.9 kcal.
• Kandungan kalori - 163.7 kcal.
Kontraindikasi dan kemudaratan kepada sturgeon
Tidak rahsia lagi bahawa beberapa spesis sturgeon hanya boleh dimakan sebanyak 86%. Hakikatnya ialah mereka mengumpul bahan-bahan toksik dalam tisu mereka, oleh itu tidak selamat untuk menggunakan sturgeon, yang ditangkap oleh piawaian alam sekitar di tempat kotor. Ikan sedemikian boleh menjadi racun. Kes keracunan massa juga direkodkan. Sekiranya anda mempunyai keraguan tentang kebersihan habitat sturgeon, maka lebih baik jangan memberi ikan ini kepada kanak-kanak dan orang tua. Juga, jangan menyalahi sturgeon untuk pesakit yang mengidap kencing manis dan obesiti. Ia adalah kontraindikasi untuk makan Sturgeon sebagai makanan bagi mereka yang mempunyai intoleransi individu terhadap daging ikan ini atau reaksi alergi yang serupa.
Pengetahuan diperlukan semasa memancing untuk sturgeon
- Apabila memburu sturgeon, tiada taktik memancing tertentu. Semua jenis ikan sturgeon, senarai yang terdiri daripada sturgeon, spike, beluga, sturgeon stellate dan sterlet, sebagai peraturan, suka kedalaman. Di sana anda boleh berjumpa dengan mereka.
- Adalah penting untuk mencari ikan ini secara aktif, bukan untuk basi. Dia tidak mempunyai musuh, jadi dia tidak malu.
- Memukul shell sturgeon dengan senjata api rendah adalah tugas yang agak sukar, jadi anda tidak perlu menggunakan pelbagai gigi semasa memancing.
- Sudah terlalu awal untuk bersukacita dengan hit tepat di dalam ikan - ini tidak bermakna kemenangan lengkap ke sturgeon. Ia masih perlu dinetralkan. Sekiranya gagal, maka lebih baik memotong sepuluh. Kematian telah direkodkan apabila seorang nelayan hanya sekadar tersangkut dalam satu baris. Semua jenis ikan sturgeon (di dalam gambar yang terdapat di atas, misalnya, yang pertama dan kedua, anda dapat melihat bahawa ikan-ikan ini agak kuat). Berhati-hati apabila memancing untuk mengelakkan pelbagai masalah.
Undang-undang memancing
Pada tahun 2012, Undang-undang Persekutuan Agensi Perikanan memindahkan semua fungsinya kepada Kementerian Pertanian. Mereka menubuhkan peraturan pemancing amatur dan komersial. Peraturan-peraturan yang khusus ditulis mengenai setiap rantau, kolam dan kolam di mana anda boleh ikan.
Hanya ada satu kesimpulan - berhati-hati membiasakan diri dengan semua peraturan memancing yang menguraikan semua jenis ikan sturgeon di Rusia. Terdapat banyak nuansa, jadi anda perlu menimbang keupayaan anda dan menilai akibat undang-undang bahawa pertemuan "rahasia" dengan sturgeon mungkin diperlukan.
Umpan
Tidak sukar untuk meneka umpan yang sesuai untuk sturgeon, kerana kita sudah tahu keinginan citarasa. Ia memakan pelbagai moluska, krustasea, cacing, dan goreng. Jadi umpan tidak terbang, ia harus diikat dengan benang ke cangkuk.
Sturgeon hanya tertumpu pada bau, jadi umpan itu sebaiknya sebagai aromatik yang mungkin. Jika umpan berasal dari sayuran, ia boleh dibumbui dengan sayuran atau minyak anise. Bait asal haiwan harus digosok dengan bawang putih atau bawang. Pilihan yang paling menarik ialah memancing sturgeon pada umpan dari takungan sama seperti ikan itu sendiri.
Sturgeon memancing cukup sukar. Ikan ini sangat kuat dan cepat, dan gigitannya tajam. Berhati-hati: anda perlu kepekatan yang tidak pernah berlaku sebelum ini dan ketabahan - tidak ada yang dapat anda melepaskan garis pancing secara mendadak. Memadamkan jeritan kuat dengan brek gegelung.
Apa yang anda perlukan untuk memburu
- Batang pancing yang kuat dari 4 hingga 6 m.
- Cincin koktel seramik atau aluminium.
- Coil
- Garis panjang memancing yang panjang dan tebal (40-45 m, dengan 40 Ibs).
- Cangkuk saiz kelapan.
- Sinker (untuk memegang apa-apa kursus).
- Leash dari 50 hingga 90 cm dengan dua swivel.
Pada musim sejuk, tambah kepada semua di atas juga ditambah dengan alat pancing yang dilengkapi dengan mengangguk dan mengapung.
Tetapi terdapat tangkapan kecil. Sturgeon tidak suka garis memancing yang sangat tebal di leashes, kerana roe goreng pada garis memancing ini menjadi lesu. Sudah tentu, anda boleh meletakkan garis memancing tebal, tetapi ini akan melibatkan penubuhan cangkuk besar dan menolak umpan yang lebih besar. Di sinilah terletak rahsia utama. Sturgeon tidak akan menggigit umpan besar - dia suka mengukur dalam segalanya.
Spesis sturgeon kecil dan habitatnya
- Di Rusia, anda boleh mencari spesies sturgeon di Ob. Foto mereka terletak di bawah.
- Sturgeon Cina tinggal di Sungai Yangtze dan Laut Kuning.
- Sturgeon Atlantik tinggal di pantai Atlantik Amerika Syarikat.
- Sturgeon Jepun tinggal di selatan Jepun.
- Habitat sturgeon Adriatik adalah Tasik Adriatik.
- Di pantai Scandinavia dan Portugal, sturgeon Baltik hidup.
- Keldai putih sturgeon di pantai Pasifik Amerika Syarikat.
- Alaska, California, pantai China, Jepun dan Rusia ditangkap oleh sturgeon Sakhalin hijau. Tempat ini sangat berbahaya - daging ikan dianggap tidak dapat dimakan di sini.
- Sturgeon Great Lakes tinggal di Amerika Syarikat dan di Kanada.
