Ikan Pelengas adalah mullet, ikan komersil yang sangat berharga. Nama lain - belengas, peelingas atau pilengas - juga betul. Variasi sebutan bergantung pada tempat tangkapan.
Seorang dewasa (pada umur enam tahun) boleh mencapai setengah meter panjang, tetapi beratnya agak kecil - kira-kira satu kilogram. Ikan yang lebih tua, misalnya, mencapai usia sepuluh, boleh menimbang hingga 2.5 - 2.8 kg (walaupun spesimen tersebut jarang berlaku). Kedua-dua kepala dan badan torpedo-panjang dipenuhi dengan skala besar.
Ikan Pelengas adalah persekolahan, semi-migrasi: pada musim luruh, ia memasuki sungai yang boleh diakses dan menunggu musim sejuk, menggali lubang lumpur, dan pada awal musim bunga ia kembali ke persekitaran biasa (di laut). Sebagai contoh, ketika memasuki Sungai Suifun pada bulan Oktober, ikan itu naik ke Ussuriysk sendiri (dan ini lebih dari seratus kilometer dari tempat di mana sungai mengalir ke laut) dan tetap untuk musim sejuk di seluruh peregangan ini. Pada musim bunga, pelengas memulakan pergerakannya ke Teluk Veliky Pera dan "berjalan" di teluk dan lagun cetek, menikmati detritus. Menjelang musim luruh, daging pelengas menjadi sangat berminyak. Tanah air dianggap Laut Jepun (prevalensi tertinggi dicatatkan di Korea Selatan - di muara Amur).
Ikan Pelengas menyebarkan pada bulan Mei-Jun, dengan menarik ke perairan cetek pantai untuk pemijahan. Goreng boleh ditemui walaupun di perairan yang hampir segar di mulut sungai dan sungai. Pada musim gugur, ikan sekali lagi berlaku untuk musim sejuk.
Pelengas adalah spesies mullet yang paling eurybiontik: ia mentolerir suhu musim panas yang tinggi dan musim sejuk yang rendah dengan baik, lebih-lebih lagi, ia dengan tenang bertindak balas terhadap perubahan ketara dalam kemasinan.
Ia memberi makan terutamanya pada sisa-sisa organik dan polychaetes (polychaete cacing), yang dikumpulkan di bahagian bawah. Untuk pemijahan, ia lebih suka terutamanya zon pantai (Mei-Jun). Dagingnya cukup berminyak, agak padat, tetapi tidak kaku dan tidak kering, hampir putih, dengan warna pink merah jambu.
Pelengas fish, photo:
Penangkapan ikan ini adalah topik perbincangan yang tidak pernah berakhir di forum memancing. Sungguh ada yang perlu dibincangkan di sini. Memancing yang berjaya memerlukan taktik sendiri dan pengalaman yang baik, kerana ikan pelengas dapat memberikan ketahanan yang cukup baik ketika memancing untuk berputar atau memancing.
Penampilan ikan ini di Laut Hitam adalah hasil eksperimen empat puluh tahun yang lalu. Kemudian staf Institut Penyelidikan Odessa agak berjaya melakukan penyesuaian galas di dua laut sekaligus - di Hitam dan Azov.
Keengganan untuk dipenuhi dengan mullet difahami: galas itu jauh lebih besar, ia dapat menghasilkan semula di sepanjang pantai (yang memancing memancing), ia tahan kepada turun naik suhu, dan tidak bersahaja berkaitan dengan pemakanan. Matlamat lain adalah untuk memperbaiki iklim laut - galas itu seharusnya menjadi sejenis pembersih yang akan mengumpulkan serpihan organik yang terkumpul di bahagian bawah. Beberapa tahun selepas eksperimen (90-an awal), ikan pelengas menjadi "spesies komersil".
Hari ini, menurut data yang disediakan oleh ahli ichthyologists, pelengas telah mula merebak di perairan Mediterranean.
Ikan Pelengas adalah ratu sebenar hidangan Laut Hitam. Ia sesuai untuk menyediakan pelbagai kursus pertama, dan untuk menggoreng, dan untuk penaik, dan untuk pemadat.
