Jas hujan basah (Lycoperdon perlatum Pers) adalah macromycete berdebu. Dia mempunyai penampilan yang sangat eksotik. Oleh itu, ramai yang tertanya-tanya apakah cendawan itu adalah baju hujan yang boleh dimakan? Ia mempunyai keupayaan yang lebih besar daripada cendawan lain untuk mengumpul racun dari alam sekitar. Walau bagaimanapun, walaupun harta benda ini, cendawan baju hujan boleh dimakan.
Keupayaan untuk mengumpul sebatian berbahaya membawa kepada fakta bahawa macromycete ini pernah digunakan untuk membersihkan tanah selepas pencemaran alam sekitar. Kualiti yang sama berkhidmat sebagai sebab penciptaan atas dasar pelbagai makanan tambahan yang membuang toksin dari tubuh. Macromycete juga digunakan untuk pembuatan produk kosmetik. Walaupun baju hujan cendawan ini boleh dimakan, tidak disyorkan untuk mengambil spesimen yang tumbuh di kawasan bencana alam sekitar dan berdekatan dengan tumbuhan perindustrian yang berbahaya.
Penerangan
Jas hujan sejati adalah cendawan dengan bulat tertutup, kadang-kadang berbentuk buah pir dan badan pseudopod. Ia tergolong dalam keluarga Champignon. Kaki macromycete lancar masuk ke dalam topi. Pulpa daripada kulat adalah tisu berdaging-kenyal padat homogen. Apabila mereka bertambah tua dalam gleb, pembentukan rongga yang berjajar dengan selaput dara berlaku. Kemudian mereka dimusnahkan dan mengeluarkan jisim serbuk spora, yang berwarna dari coklat ke hijau gelap. Walaupun baju hujan cendawan boleh dimakan, tidak disyorkan untuk memakannya pada peringkat ini. Di bahagian atas macromycete pembukaan dibentuk untuk pembebasan serbuk spora. Badan berbuah kulat ini, sebagai peraturan, mempunyai ketinggian 4-8 cm. Ia boleh diwarnakan dalam semua warna putih, kadang-kadang berwarna kelabu atau kekuningan. Bahagian atas badan buah berbunga duri.
Sikap pemetik cendawan dan sifat masakan
Jas hujan mempunyai banyak nama yang popular: cendawan tembakau, kentang arnab, tavlinka sial, kot habuk, tembakau datuk, dan sebagainya. Nama-nama samaran ini agak melalaikan, yang menyatakan sikap "pemburu senyap" ke macromycete ini. Dan sememangnya, walaupun cendawan adalah baju hujan yang boleh dimakan, pemetik cendawan jarang akan berhenti di dekatnya. Salinan lama tidak sesuai untuk makanan. Membuang serbuk spora, mereka menjadi sejenis kain basah. Walau bagaimanapun, pada usia muda (dengan hymenia yang tidak berbentuk), cendawan baju hujan juga boleh dimakan dan juga sangat lazat. Selain itu, ia tidak perlu direndam dan dimasak sebelum menggoreng, jeruk atau garam.
Habitat
Jas hujan biasa boleh didapati di hutan luruh dan konifer, di padang rumput, di padang rumput. Cendawan ini sering tumbuh di tanah terawat, tunggul busuk dan sampah hutan. Ia tersebar secara meluas ke seluruh bahagian Eropah yang hampir seluruh Persekutuan Rusia. Kumpulkan dari musim bunga hingga musim gugur.
Ciri-ciri berguna
Sejak zaman purba, orang telah mengetahui ciri-ciri antiseptik dan hemostatik kulat ini. Untuk luka dan luka, jaket hujan dewasa mesti dipotong dan digunakan di kawasan yang rosak. Akibatnya, darah berhenti dengan cepat, dan pada masa depan tidak ada suppuration. Kakitangan tumbuhan kimia dan industri berbahaya lain digalakkan memasukkan cendawan ini dalam diet mereka. Ini membantu mencegah penyakit seperti sarcoidosis dan pneumoconiosis.
