Seperti yang dikatakan kebanyakan buku rujukan, tomato adalah tumbuhan dalam keluarga malam-malam. Dalam bahasa Latin, nama budaya bunyi - Solánum lycopérsicum. Tomato ditanam sebagai tanaman sayuran, dan buahnya yang paling sering dipanggil tomato. Selain itu, jenis buah adalah buah. Adakah ini bermakna bahawa tomato adalah buah?
Hari ini, kerana hakikat bahawa tomato mempunyai sifat nutrisi dan pemakanan berharga, pelbagai jenis, serta respons yang tinggi terhadap penjagaan yang sewajarnya apabila berkembang, ia adalah salah satu tanaman yang paling popular di planet ini. Tomato tumbuh di tanah terbuka, mereka menanam buah-buahan di bawah filem, di gelas kaca dan filem rumah hijau. Sering kali anda dapat melihat tumbuhan ini di balkoni dan loggias, dan kadang-kadang di tingkap di bilik.
Menggunakan budaya ini, kita hampir tidak pernah berfikir sama ada tomato adalah buah atau sayuran? Dan persoalan ini adalah punca percubaan. Oleh itu, pada tahun 1893, Mahkamah Agung Amerika Syarikat mengeluarkan keputusan yang menurutnya tomato dianggap sayuran. Mungkin alasan untuk keputusan ini adalah dalam bidang ekonomi. Lagipun, import sayuran, tidak seperti buah-buahan, adalah tertakluk kepada tugas kastam. Tetapi, kerana ia mungkin, keputusan itu dibuat atas dasar bahawa tomato biasanya dimakan pada kedua untuk daging atau ikan.
Iaitu, budaya ini bukan pencuci mulut, yang membezakannya daripada buah-buahan.
Tetapi mendakwa bahawa tomato adalah buah beri tidak berhenti. Dan mereka mendapat pengesahan mereka di peringkat rasmi yang baru-baru ini - pada tahun 2001.
Kemudian pihak berkuasa EU mengarahkan tomato untuk dianggap sebagai buah.
Tetapi orang biasa, baik di negara-negara Eropah dan di sini, masih banyak yang menganggap tomato sayuran.
Walau bagaimanapun, dari fakta bahawa tomato adalah beri, atau sayuran, sifatnya tidak menjadi kurang berguna. Lycopene - bahan semulajadi yang unik yang mengandungi tomato dalam kuantiti yang besar, mempunyai ciri-ciri ajaib. Terima kasih kepada bahan ini, penggunaan tomato dalam makanan membantu mengurangkan kepekatan kolesterol dalam darah dan menurunkan tekanan darah. Lycopene dalam kuantiti yang banyak juga aktif melawan obesiti dan bekuan darah.
Ia sangat berguna untuk menikmati tomato untuk lelaki pertengahan umur. Lagipun, jika tidak cukup lycopene dalam badan mereka, risiko mengalami serangan jantung atau strok meningkat tiga kali. Kesan antitumor, penghalang kepada pembahagian sel-sel kanser, yang menghalang perkembangan onkologi, juga dikaitkan dengan tomato. Dengan cara ini, buah tomato adalah salah satu daripada tanaman tanaman yang tidak kehilangan harta benda mereka apabila terdedah kepada suhu tinggi. Selain itu, jumlah likopen dalam tomato semasa memasak atau menggoreng meningkat sebanyak satu setengah kali. Menurut saintis dari Pusat Kanser di Memphis, jika anda menggunakan tomato segar atau panas setiap hari, anda boleh mengurangkan risiko kanser kulit (melanoma) dan kelenjar prostat dan menyingkirkan beberapa penyakit kardiovaskular.
Tetapi masih, adakah tomato beri? Tidak mengapa. Perkara utama ialah tomato lazat dan sihat.
