Cendawan diraja menerima nama yang luar biasa daripada orang ramai. Dalam kesusasteraan saintifik, ia dipanggil serpihan emas. 150 jenis yang diketahui di seluruh dunia, tiga puluh daripadanya terdapat di negara kita. Buah ini merupakan tambahan hebat kepada hidangan dan termasuk kategori keempat dalam nilai pemakanan. Dalam artikel ini anda akan belajar bagaimana cendawan diraja kelihatan, di mana mereka suka berkembang dan apa yang boleh disediakan dari mereka.
Penerangan cendawan
Royal honey agaric (flake emas) sepenuhnya sepadan dengan namanya dalam rupa dan saiz. Diameter capnya mencapai 20 cm, dan permukaannya menyerupai mahkota kecil atau bola bertali warna emas atau merah jambu. Cendawan lama kelihatan berkarat atau membosankan. Plat kerap putih bersembunyi di bawah topi. Pulpa cendawan muda adalah cahaya. Kakinya nipis, jika kita bandingkan dengan saiz topi (ketebalan 1-2 cm, ketinggian sehingga 15 cm). Terdapat skala kecil di atasnya. Cendawan cendawan, gambar yang dibentangkan dalam artikel, kelihatan sangat luar biasa dan luar biasa.
Persekitaran yang sesuai untuk cendawan diraja
Serpihan emas boleh didapati di hutan luruh. Mereka boleh tumbuh secara langsung di atas pokok (alder, willow), kadang-kadang mereka boleh didapati di tunggul birch. Lebih baik mencari karunia ini dari akhir bulan Julai hingga pertengahan Oktober, namun buah-buah muda sangat mirip dengan cendawan biasa dan palsu. Mereka berkembang dalam kumpulan di seluruh Rusia.
Di mana untuk mengumpul cendawan madu di pinggir bandar?
Selepas hujan lebat terdapat keinginan untuk pergi ke hutan untuk cendawan. Di pinggir bandar ada beberapa tempat di mana terdapat lebih banyak peluang untuk mengumpul banyak tanaman. Pemetik cendawan boleh pergi ke arah Kiev melalui stesen Alabino dan Selyatino. Di kawasan padang pasir Zosimov dan Rassudov, seseorang dapat menemui bukan hanya madu kuno, tetapi juga boletus, rama-rama, chanterelles, cendawan, cendawan porcini.
Cendawan diraja boleh dikumpulkan di sekitar stesen Iksha dan ke platform Pelancong. Ia dijumpai di kedua-dua belah trek. Untuk mendapatkan banyak buah, anda perlu memeriksa tempat 1.5-3 kilometer dari kereta api.
Malah hadiah alam semulajadi ini terdapat di hutan yang terletak dalam jarak dari stesen Zelenogradskaya ke Abramtsevo (dalam arah Yaroslavl). Benar, sesetengah pemetik cendawan percaya bahawa di tempat ini buah-buahan adalah berkualiti rendah.
Anda boleh bertemu cendawan diraja di arah Volokolamsk, di utara stesen Opaliha ke arah desa Saburovo dan di selatan kampung Nikolskoye-Uryupino. Mendapat ke hutan lebih baik dengan berjalan kaki, kerana tidak mustahil untuk memandu dengan kereta. Pemetik cendawan perlu berjalan sekitar 2-3 kilometer.
Peminat pemetik cendawan boleh pergi ke hutan yang terletak di kawasan Andreevka dan Maryino (arah Leningrad). Laluan harus bermula dari platform Radishchevo. Di tempat-tempat ini anda boleh mencari cendawan madu, chanterelles, butterfish, cendawan porcini, cendawan, boletus coklat, russula.
Permohonan Memasak dan Komposisi
Cendawan diraja hanya dimakan selepas mendidih. Ia akan membuat salad, sup atau sos lazat. Sesetengah suri rumah bahkan membuat pai yang menakjubkan dan pengasam dari cendawan ini.
Komposisi produk termasuk: serat makanan, asid lemak, mono- dan disakarida, air. Satu lagi serpihan emas mengandungi mineral (magnesium, kalsium, natrium, fosforus, besi, kalium) dan vitamin (PP, B1, B2, C, E).
