Mungkin semua orang tahu perkataan seperti mutagen. Bahan ini, yang boleh mempunyai sifat yang berbeza dan berbeza dalam pendedahan intensiti. Mereka juga boleh membahayakan alam sekitar dan manusia. Tetapi sifat mereka sering digunakan untuk manfaat dalam pelbagai bidang kehidupan.
Apa mutagen
Setiap orang mempunyai idea sendiri tentang apa jenis bahan. Tetapi pada hakikatnya, mutagen adalah faktor yang menyebabkan pengubahsuaian berterusan dalam struktur badan. Perubahan ini biasanya diwarisi oleh generasi berikutnya.
Mutagens adalah asid tertentu, semua jenis sebatian, ubat-ubatan, dan juga jenis radiasi tertentu. Mereka juga mungkin beberapa jenis virus. Mutagen adalah definisi sejagat faktor yang boleh menyebabkan mutasi di mana-mana organisma, bermula dengan bakteria dan berakhir dengan tumbuh-tumbuhan dan manusia. Keamatan perubahan bergantung pada dos.
Jenis mutagen
Tiga jenis mutagen diketahui hari ini: fizikal, kimia, dan biologi. Kategori pertama termasuk semua radiasi mengion. Ini adalah sinar-x dan sinar gamma, neutron, proton, ultraviolet. Menariknya, pada tahap tertentu, suhu yang stabil atau rendah juga memberi kesan kepada perubahan dalam struktur badan, walaupun pengubahsuaian ini kurang sengit.
Satu lagi kategori ialah mutagen kimia. Ini termasuk DNA asing, sebatian alkilat (dimetil sulfat, gas sawi, dan sebagainya), asid nitrous, racun perosak, pewarna acridine, formaldehid, sesetengah alkaloid dan peroksida organik. Ini juga termasuk banyak ubat-ubatan lain, serta bahan yang sifatnya belum diselidiki. Mutagens biologi boleh menjadi virus, beberapa tumbuhan dan bahan diubahsuai secara genetik.
Mutagens dan manusia: faktor risiko
Para saintis sering menggunakan mutagen untuk kepentingan masyarakat, contohnya, penternak menggunakannya. Tetapi pengaruh negatif mereka lebih kuat. Dengan membeli banyak produk, ubat-ubatan, produk pembersih dan peralatan rumah tangga, seseorang mendedahkan dirinya kepada kesan-kesan mutagens, menyebabkan kemudaratan kepada tubuh. Selalunya perkara ini tidak disedari oleh orang itu sendiri dan muncul hanya pada generasi akan datang. Sayangnya, sudah hari ini hubungan dengan bahan-bahan tersebut menyebabkan penyakit-penyakit baru, tindak balas alergi kronik dan tumor. Pengilang banyak barang yang diperlukan untuk orang moden sering memperkenalkan satu atau mutagen lain ke dalam komposisi mereka. Ia boleh menjadi pewarna rambut, makanan, bahan kimia isi rumah, asap ekzos, sisa industri dan banyak lagi. Semua bahan ini terbang di udara, menetap di tanah dan diserap oleh tumbuhan yang masuk ke dalam makanan. Di samping itu, mutagen alam sekitar memberi kesan kepada haiwan dan serangga, mengubah tabiat mereka, menjadikannya lebih agresif dan terdedah kepada penyakit. Perlu diperhatikan bahawa tidak ada perubahan yang akan memberi manfaat kepada tubuh.
Makanan dan mutagen
Hari ini, industri makanan mempunyai kebenaran untuk menggunakan produk tertentu yang mengandungi komponen jagung, soya, dan minyak yang diubah suai secara genetik. Mereka boleh didapati dalam sirup, tepung, mentega, kanji. Ia adalah asas-asas yang digunakan dalam jumlah besar untuk pengeluaran banyak produk, dari biskut, makanan bayi, sosej untuk sos. Mungkin kita sendiri tidak akan melihat perubahan genetik yang disebabkan oleh diet sedemikian, tetapi mereka pasti akan dirasakan oleh cucu-cucu kita.
Di makmal di seluruh dunia, eksperimen dengan haiwan yang terjejas oleh mutagen ini terus dijalankan. Hasil kajian menunjukkan bahawa kemandulan berkembang dari masa ke masa, dan kekerapan mutasi pada generasi akan datang meningkat beratus kali. Ia juga perlu diperhatikan bahawa mutagen boleh terbentuk dalam beberapa makanan rosak. Contohnya, dalam krim masam, minyak, telur, bulat, sebatian terbentuk yang berubah menjadi mutagen. Sekiranya daging dimasak dengan jus sendiri, proses ini juga berlaku.
