Hari ini, semakin ramai orang beralih kepada diet yang sihat. Dalam hal ini, garam hitam semakin popular, faedah dan bahaya yang sedang dibincangkan secara aktif. Apakah perbezaan antara produk ini dan garam putih yang biasa untuk kami? Mari cuba fikirkan.
Komposisi garam hitam
Ini adalah campuran pelbagai mineral yang mengandungi natrium klorida. Ia berbeza daripada garam putih dalam warna, yang boleh menjadi kelabu gelap, kuning atau merah jambu. Ia telah lama digunakan di negara-negara yang berbeza, bukan hanya sebagai perasa kuliner, tetapi juga untuk merawat pelbagai penyakit.
Dalam komposisinya terdapat banyak mineral yang berguna untuk tubuh manusia. Sebagai tambahan kepada natrium klorida yang disebutkan di atas, ia mengandungi kalium, kalsium, besi, magnesium, sulfur, iodin, fosforus, mangan, tembaga, sulfat dan zink.
Garam hitam India, faedah dan bahaya yang akan diterangkan secara terperinci di bawah, mempunyai ciri-ciri sendiri. Ini termasuk kehadiran bau hidrogen sulfida yang lemah, yang dikaitkan dengan asal galian gunung berapi. Tidak seperti garam putih, rasa perasa India kurang asin.
Manfaat Garam India
Ramai orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka makan perasa yang dipanggil garam hitam. Faedah dan bahaya produk ini berkaitan secara langsung dengan mineral yang terkandung dalam komposisinya.
- Penggunaan garam hitam meningkatkan imuniti.
- Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan.
- Mengurangkan keasidan dalam perut.
- Mengekalkan pH darah yang stabil.
- Menghalang kekejangan dan kekejangan otot.
- Ia mempunyai kesan meremajakan.
Di samping itu, perasa hitam meningkatkan sistem saraf, meningkatkan kelajuan di mana impuls saraf dihantar.
Di manakah garam hitam digunakan?
Manfaat dan bahaya yang boleh dibawa ke tubuh adalah menarik bukan sahaja kepada ahli nutrisi, tetapi juga kepada pengguna biasa.
Garam hitam digunakan secara meluas dalam memasak untuk menyediakan pelbagai hidangan. Makanan yang berpengalaman dengannya bukan hanya rasa yang menyenangkan, tetapi juga baik. Oleh kerana kehadiran hidrogen sulfida dalam perasa, makanan itu mendapat bau telur. Oleh kerana kualiti ini, garam hitam sangat menyukai vegetarian. Anda boleh membeli perasa India di kedai runcit atau di farmasi herba.
Dalam perubatan, garam India juga telah menemui permohonannya. Ia digunakan sebagai ubat untuk pedih ulu hati. Doktor menasihati orang yang mempunyai tekanan darah tinggi untuk memakan garam hitam kerana ia mempunyai paras natrium yang lebih rendah.
Garam hitam: faedah dan bahaya
Ulasan sejumlah besar orang menunjukkan faedah garam hitam yang tidak diragukan. Perasa ini membantu mengatasi pelbagai penyakit. Dengan itu, hapuskan pedih ulu hati, kembung perut, kembung perut dan sembelit. Dia bertarung dengan baik dengan dysbiosis. Pakar mengatakan bahawa garam hitam meningkatkan penglihatan, dan juga membantu menghilangkan kemurungan.
Ulasan mengesyorkan menambah garam India untuk minuman ringan dalam cuaca panas. Perasa ini membantu mengembalikan natrium, yang kehilangan tubuh semasa berpeluh berlebihan.
Gunakan garam hitam dengan berhati-hati, teliti memantau dos, yang tidak boleh melebihi 1 sudu teh setiap hari. Lebih perisa boleh membahayakan tubuh. Bercakap mengenai kesan buruk garam hitam, ambil perhatian:
- peningkatan dalam tekanan darah;
- beban arteri meningkat;
- pengekalan cecair;
- perkembangan penyakit buah pinggang;
- kegagalan jantung.
Oleh itu, garam hitam tidak begitu jelas, faedah dan bahaya penggunaannya dapat menyumbang kepada penyembuhan penyakit dan perkembangan penyakit.
Mandi Air Hitam
Mana antara kita yang tidak suka rendam dalam mandi dengan tambahan garam berperisa? Ternyata garam hitam juga boleh digunakan untuk tujuan ini. Ia sangat popular dalam bentuk mandi kaki. Memasak ia agak mudah. Air hangat dicurahkan ke dalam baskom plastik, di mana satu sudu garam hitam larut. Kaki hendaklah diturunkan ke dalam bilik selama 10 minit.
Penyelesaian saline dengan sempurna menghilangkan keletihan dari kaki, melegakan mereka edema dan ketegangan otot. Di samping itu, garam hitam dianggap sebagai ubat yang berkesan untuk retak pada tumit. Sekiranya anda sering mengambil mandi seperti itu, masalah kaki akan menjadi perkara masa lalu.
Garam Khamis Khamis
Garam hitam India sering dikelirukan dengan hari Khamis. Malah, ini adalah dua produk yang sama sekali berbeza. Garam hitam dari Kostroma, faedah dan bahaya yang patut diberi perhatian, adalah perasa yang dibuat di Rusia purba. Ia dipanggil hari Khamis, kerana ia sedang disediakan pada minggu terakhir Lent, pada hari Khamis Bersih.
Hari ini, pengeluaran garam itu mengikut resipi klasik terlibat dalam Kostroma. Ia dibuat dengan tambahan tepung rai. Untuk penaik, dapur Rusia dan kayu api birch digunakan. Menembak membantu mengurangkan kekotoran berbahaya yang mengandungi garam hitam dari Kostroma. Manfaat dan bahayanya hanya bergantung pada kandungan atau ketiadaan inklusi berbahaya.
Proses membuat garam pada Khamis sendiri melibatkan garam batu terbakar dengan roti atau herba. Selepas itu, ia adalah carbonized, dihancurkan dan disaring. Garam hitam diperkaya kalsium adalah produk semula jadi yang mesra alam tanpa pewarna atau tambahan sintetik. Arang batu yang terkandung di dalamnya membolehkan anda mengeluarkan racun dari badan.
Garam kuariti terdiri daripada 94% natrium klorida dan 6% daripada abu roti, yang memperkayakan perasa dengan iodin, tembaga, kalsium, kalium, zink dan elemen surih berguna yang lain. Berbanding dengan perasa biasa, paras klorin dalam hitam jauh lebih rendah.
