Pada asasnya, wakil-wakil keluarga ini adalah ikan demersal yang tipikal, yang dicirikan oleh populasi populasi individu di kawasan air yang terhad. Penghijrahan mereka kecil panjang, dan musim sejuk berlaku dalam kawasan kecil dengan pembentukan berkembar, kepadatan tinggi, kluster. Kita bercakap tentang flounder, yang dipanggil kuning-bellied.
Ciri-ciri ikan
Ikan bertelur dan bersinar dalam kitaran di kawasan pantai. Saiz populasi bergantung kepada keadaan hidup. Turun naiknya dalam had kecil. Ikan sering tertakluk kepada penangkapan ikan yang terlalu intensif.
Platichthys quadrituberculat (kelumpuhan berbulu kuning) adalah keluarga pleuronectidae (flatfish).
Mata ikan jenis ini terletak di sebelah kiri badan. Diameter matanya sama dengan panjang moncong, atau lebih. 4-6 tubercles tulang tajam yang tajam terletak di belakang mata atas. Oleh itu, gumpalan kuning berbunyi ini juga dipanggil empat humped.
Tubuhnya luas dan ditutup dengan skala licin jenis sikloid. Garis sisi mempunyai sedikit bengkok. Sisi di mana tidak ada mata dipanggil buta. Ia dicat dengan warna kuning limau. Sisi depan yang lain berwarna coklat keemasan dengan corak marmar. Kadang-kadang ia mempunyai bintik gelap yang samar-samar. Panjang ikan mencapai 60 sentimeter, dan berat - sehingga 3 kg.
Di manakah gumpalan kuning berbau biasa?
Pada dasarnya, ia tinggal di sepanjang pantai Asia dan Amerika. Ini adalah arahan:
- dari Peter the Great Bay (hanya beberapa spesimen) ke Providence Bay;
- dari bahagian tenggara Laut Chukchi ke Teluk Alaska;
- kawasan barat Cape Spencer;
- di Kotzebue Bay, ia adalah 84-88%;
- di Norton Bay - 88-91%;
- di Selat Bering - 17-35%;
- di Laut Jepun, ia berlaku terutamanya di utara;
- di Selat Tatar (bahagian utara), ikan ini dianggap jenis biasa;
- di Laut Okhotsk, gumpalan kuning belukar ditemui di mana-mana dari pantai Pulau Hokkaido dan Aniva Bay ke bahagian paling utara;
- Kadang-kadang ikan ini ditangkap di Teluk Sakhalin, di Ayan dan Shantar;
- Kelompok padat terdapat di Terpeniya Bay dan Kamchatka Barat;
- Di Laut Bering, pengumpulan yang stabil dan relatif terpencil terdapat di Olyutor, Korfo-Karagin, Teluk Anadyr, Natalia Bay dan di bahagian timur laut.
Gegaran jenis ini lebih biasa di perairan pantai Amerika daripada di Asia.
Biologi dan gaya hidup
Ini adalah ikan bawah laut yang tinggal di perairan yang agak cetek (sehingga 300 meter di Laut Okhotsk dan Laut Jepun). Dia lebih suka air garam dan meninggalkan kawasan yang segar. Seperti yang anda tahu, air laut tertentu kaya dengan iodin. Itulah sebabnya gumpalan itu kuning dan, apabila ditangkap, bau khas sering didengar. Ia berbau seperti yodium.
Ia mempunyai harta penghijrahan bermusim yang jelas jelas. Pada musim panas, sebahagian besar flounder ini berada pada kedalaman kurang dari 100 meter. Penangkapan maksimum biasanya dicapai antara isobaths 20 dan 70 meter. Pada musim luruh lewat dan sudah pada musim sejuk, ikan spesies ini berhijrah ke tempat pembuangan, menumpukan pada isobaths dari 100-150 meter dan suhu air di bahagian paling bawah di atas 0 ° C. Selain itu, bahagiannya berada di rak tengah, di mana terdapat suhu negatif. Ikan maksimum lebih suka suhu air 3-4 ° C.
Ikan ini pemangsa. Ia menggunakan kira-kira 107 spesies penduduk kecil persekitaran akuatik untuk makanan. Tetapi cacing, krustasea dan moluska terdapat dalam makanan. Dengan sifat pemakanannya, ikan itu adalah jenis "benthophage-polyphage".
Ikan besar ini hidup sekitar 22 tahun. Banjir 5 hingga 12 tahun berlaku dalam tangkapan. Rata-rata, panjangnya ialah 24-48 cm. Jisim ikan tersebut adalah 300-1400 g. Flounder adalah spesies euryhaline yang mencintai sejuk.
Di luar pantai Primorye didapati hampir di mana-mana. Peter the Great Bay adalah sempadan selatan julat terapung kuning.
Spesies
Gegaran kuning-kuning sangat mirip dengan penunjuk pemakanan kepada gumpalan kuning kuning.
Kedua-dua spesies ini mempunyai biomas terbesar. Kesamaan makanan dalam remaja mencapai 51%.
Menariknya, terdapat kira-kira 570 spesies terapung di dunia dan hanya tiga daripadanya hidup di dalam air tawar. Di Jepun, laut Bering dan Okhotsk, terlewat kuning-putih dan berbulu putih dijumpai. Apakah perbezaan antara keduanya?
Pertama sekali, dalam warna sisi buta badan. Putih-bellied tumbuh sehingga 50 cm, walaupun biasanya 30-35 cm ikan dijual. Dia mempunyai warna putih di sisi buta dan selekoh tajam tajam di tepi sampingan.
Cookery
Gumpalan putih berbulu sangat dipandang dalam masakan. Dia mempunyai daging putih dengan bau laut segar. Ia boleh dikatakan tanpa tulang kecil dan tidak mempunyai bau ikan yang jelas. Ia disediakan dalam apa jua cara. Dalam memasak dihargai mengalir kuning-bellied dan putih-bellied. Yang lebih enak adalah titik yang pasti. Kepada masing-masing. Tetapi ikan putih-bellied sering disukai kerana serba boleh dan kekurangan bau tertentu yodium.
Flounder merujuk kepada makanan diet. Dagingnya mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan penghadaman mudah. Ia kaya dengan lemak polyunsaturated yang boleh melindungi tubuh manusia dari penuaan yang ketara dan kanser. Gegaran putih-bellied dan yellow-bellied tidak terkecuali. Perbezaan antara spesies ini dari segi nilai daging adalah tidak penting. Tetapi kita boleh mengatakan bahawa kuning-bellied adalah tepu dengan iodin ke tahap yang lebih besar. Ini memberi kesan kepada kaedah memasak.
Pembiakan
Pemijahan berliku-liku kuning ditemui di semua kawasan kepekatannya yang besar. Ini berlaku pada kedalaman 180-200 meter. Tetapi pada kedalaman yang lebih besar atau lebih rendah, individu-individu pemijahan dapat dijumpai. Mengenai kepadatan kelompok pemijahan, dapat dicatat bahwa paras yang tinggi biasanya tidak ditunjukkan.
Musim pembiakan berlangsung dari bulan Mac hingga Julai. Ini adalah terutamanya masa musim bunga hidrologi. Tempoh pemijahan ke utara sedikit berpindah ke musim panas, tetapi pada umumnya, tempoh pemijahan jisim adalah Mei-Jun dan, sebahagiannya, akhir bulan April. Bahagian timur Laut Bering dicirikan oleh corak pemijahan yang mengalir di suhu bawah 2-4 ° C, dan di permukaan - 0-1 ° C
Juvana terutamanya disimpan di dekat pantai, menuju kedalaman kurang dari 20 meter.
Puncak belukar kuning yang berpeluh dari pantai Kamchatka adalah asas pemancingan ikan perairan pantai musim panas. Di Teluk Kamchatka, ikan ini ditangkap di kompleks pantai.
Kenapa flounder mempunyai abdomen kuning, dan bagaimana untuk memahami sama ada ia segar atau tidak?
Ini adalah ikan besar: jualan yang didapati panjang dan sehingga 40 sentimeter. Ciri membezakannya adalah kuning, walaupun limau, warna sisi buta badan. Banjir merujuk kepada ikan komersial. Ia mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin, kaya dengan Omega-3. Nilai tertentu pada daging adalah kandungan yodium yang tinggi.
Oleh itu, orang-orang dengan kekurangan mikroelen ini disyorkan supaya kegagalan digunakan untuk kegunaan biasa. Apabila ikan ini segar, ia mempunyai bau khas yodium. Ini adalah bagaimana kualiti ditentukan selepas pembelian. Jika warna kuning tidak berada di dalam ikan itu sendiri, tetapi dalam bentuk salutan yang terbentuk di atas permukaan karkas, maka anda tidak boleh makan gumpalan. Ini menunjukkan pembekuan berulang produk.
Memahami mengapa flounder mempunyai perut kuning, bau ikan segar dan apa perbezaan antara warna sendiri dan plak yang terbentuk, akan melindungi pembeli daripada kesan kesihatan yang buruk. Anda harus berhati-hati apabila membeli ikan, kerana keracunan dengan produk ini sangat berbahaya.
Pasar dan tangkapan
Untuk dijual menggelegak kuning-bellied datang dalam ais krim atau segar. Pembekuan boleh menjadi kedutan, dan tanpa itu. Di samping itu, dijual boleh didapati di dalam bentuk siap: asin, kering, asap (pedas, masak sejuk atau panas).
Dari pantai ia ditangkap dengan batang kayu dan pengumpan, dan dari perahu itu diluncurkan oleh ricih. Untuk memancing laut, peralatan khas disyorkan. Ini adalah rod laut yang lebih tahan terhadap air garam.
Umpan adalah sebarang makanan protein. Sebagai contoh, ikan kecil, kerang, ketam, cacing dan cumi-cumi. Sesetengah nelayan berjaya mengalir walaupun sosej.
Penunggang kuda khas yang popular untuk memancing seperti itu: tali nylon, sinker berat dilampirkan pada satu hujungnya, dan buoy dilekatkan pada yang lain. Panjangnya sama dengan kedalaman di tempat memancing (kira-kira). Sekeping garis memancing yang berasingan, tali leher dengan cangkuk dan umpan (sehingga 4 keping) terikat pada akhir berat.
