Babi nipis - pelbagai kulat kepunyaan keluarga babi. Ia mempunyai beberapa sinonim saintifik: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Nama-nama popular lebih lagi: daging babi
telinga, babi, babi, babi, cod, bibir kuda, duni, jerami, gudang, paxil nipis, solopen, dunk, dll.
Di masa lalu, jamur sangkar nipis dianggap sebagai makanan yang boleh dimakan. Tetapi selepas kematian pakar mycologist Jerman J. Schaeffer pada tahun 1944, yang merasai hidangan dari hadiah-hadiah hutan, sikap terhadap mereka berubah secara dramatik. Pada masa ini, cendawan ini biasanya dikelaskan sebagai beracun, walaupun pencinta makan malam mereka, walaupun penerbitan, boleh didapati. Kebanyakan orang berhenti menggunakannya, yang mungkin mengapa mereka mula sering bertemu di hutan.
Cendawan ini tumbuh di tempat-tempat rendang, lembab, kadang-kadang batang pokok dipenuhi dengan mereka. Mereka berkembang, sebagai peraturan, dalam kumpulan, satu salinan sangat jarang berlaku. Dari Mei hingga awal Oktober, penampilan massa mereka diperhatikan. Perumahan berlaku setiap tahun. Keluarga cendawan yang hebat dan produktif. Mereka adalah yang pertama muncul di kawasan hutan yang ditebang. Untuk kehidupan dan penghasilan semula, mereka memerlukan puing-puing tumbuhan berkayu.
Beberapa orang akan menjawab persoalan bagaimana cendawan kelihatan nipis. Foto yang dipaparkan dalam artikel akan menjelaskan. Topi itu berisi, cekung di tengah, dengan diameter hingga 18 cm. Tepinya diturunkan, terselip, sedikit bergelombang. Warna topi cendawan muda adalah coklat zaitun, tua - kelabu-coklat. Apabila rasa dalam cuaca kering, permukaan kering, mendung - melekit.
Cendawan muda dicirikan oleh daging yang padat, yang lama - longgar. Potongan di udara semakin gelap. Babi nipis mempunyai silinder, kaki pendek, sering tirus ke bawah, dengan panjang tidak lebih daripada 9 cm. Warnanya kotor-zaitun, permukaannya licin. Cendawan yang dimaksudkan tidak mempunyai rasa, bau yang khas, dan bau. Dalam cuaca kering, mereka sering bergeruti.
Di bawah topi adalah hymenophore dengan lapisan menanggung spora (hymenia). Warnanya berwarna coklat kekuningan. Struktur dilipat, pseudo-plat, berbeza dari plat sebenar kerana ia tidak memisahkan dari permukaan topi.
Babi nipis mengandungi lektin - toksin tertentu yang tidak dimusnahkan ketika
haba dirawat. Orang-orang bertindak berbeza kepada mereka: seseorang tidak mencederakan penggunaan cendawan yang kerap, yang lain hanya perlu mencuba sekali, dan reaksi alergi yang kuat mungkin. Tiada antidot telah dijumpai.
Dibuktikan bahawa dengan penggunaan kulat ini kerap, aglutinin yang bertindak balas terhadap antibodi jamur terkumpul di dalam tubuh manusia. Gejala keracunan pertama adalah: kolik, pening, cirit-birit, gangguan buah pinggang dan hepatik. Hasil yang mematikan tidak dikecualikan. Jika kematian berlaku, maka dari pernafasan akut atau kegagalan buah pinggang, yang tidak berkembang dengan serta-merta, tetapi kira-kira dua minggu. Plasmapheresis dan hemodialisis yang paling berkesan, kerana antibodi yang mematikan dikeluarkan dari darah. Selain lektin, babi nipis mampu mengumpul isotop radioaktif tembaga dan cesium, kepekatan yang boleh melebihi norma yang diizinkan ratusan kali.
Babi nipis - cendawan berbahaya, adalah lebih munasabah untuk menolak penggunaannya.
