sifat

Ikan terpilih: boleh dimakan?

Ikan terpilih: boleh dimakan?
Ikan terpilih: boleh dimakan?
Anonim

Cacing pita adalah cacing pita yang hidup dan makan dengan mengorbankan suatu organisma asing. Pertama sekali, ia adalah parasit yang menyerang dan diam-diam berkembang dalam tubuh ikan, haiwan dan manusia. Bahaya ini diwakili oleh larva cacing, yang boleh memasuki usus manusia. Ikan terpilih, daging babi dan daging lembu adalah sumber jangkitan utama.

Image

Dan jika di kemudian hari adalah sangat sukar untuk mengesan parasit ini, maka di bekas mereka dapat dilihat dengan mata kasar. Tidak semua nelayan membuang tangkapan sedemikian. Adalah dipercayai bahawa cacing ini tidak berbahaya kepada manusia. Adakah ini benar?

Bagaimana untuk mengenal pasti ikan saliva ?

Perlu diperhatikan dengan segera bahawa kebanyakan parasit yang hidup dalam ikan memilih penduduk air tawar. Di Rusia, sukar untuk mencari takungan sepenuhnya dibersihkan dari helminths. Air kumbahan, serta kehadiran burung dan haiwan, semestinya membawa kepada fakta bahawa penduduk akan dijangkiti dengan satu atau lain spesies mereka. Ikan selektif paling sering dijumpai di perairan semulajadi.

Image

Anda boleh menentukannya dengan perut bengkak. Apabila ditekan, cacing pita boleh merayap keluar. Ikan itu berenang di permukaan. Jika mereka ditangkap dan dijemput, mereka akan mati dengan segera. Jika terdapat ikan putih dalam tangkapan anda, seperti roach atau bream, berhati-hati memeriksa mereka sebelum anda mula memotong dan memasak.

Untuk makan atau tidak makan?

Jika anda mendapati cacing putih panjang yang panjang, mencapai saiz 20-40 cm, maka, di hadapan anda adalah ikan pemilih. Dan walaupun dalam beberapa sumber anda dapat mencari maklumat bahawa tangkapan sedemikian mungkin, lebih baik untuk tidak membahayakannya.

Sekalipun anda mengeluarkan cacing itu, dibasuh dan goreng daging, selalu ada risiko tangan, pakaian, dan alat makan akan meninggalkan telur parasit, yang, ketika mereka masuk ke dalam tubuh manusia, merosot menjadi larva. Penularan semula mengancam bahawa cacing panjang yang panjang akan menetap di usus. Ikan selektif, walaupun kurang berbahaya daripada daging lembu dan daging babi, masih sumbernya. Sama ada atau tidak untuk makan terpulang kepada anda.

Bagaimana untuk melindungi diri anda daripada parasit cacing pita?

Image

Cacing nitrit dalam ikan akan dikesan oleh gutting, jadi paling mudah untuk tidak memakannya. Dengan daging haiwan lebih sukar. Hidup di dalam usus mamalia, orang dewasa menanam sejumlah besar telur. Sepanjang hidupnya, parasit dapat menghasilkan beberapa juta dari mereka! Telur ini pergi dengan najis haiwan ke rumput. Babi, berkerumun di dalam lumpur mereka sendiri, sangat cepat menelan mereka, di bawah pengaruh jus gastrik, menjadi larva. Yang terakhir bersurai dengan aliran darah di seluruh badan binatang itu. Daging semacam itu sangat berbahaya. Babi yang tidak digoreng atau kurang masak adalah produk paling berjangkit yang boleh menyebabkan kerosakan besar kepada kesihatan manusia. Perkara yang sama berlaku dengan lembu.

Doktor mengesyorkan selalu menggoreng dan daging mendidih. Di rumah, ini mudah dilakukan, tetapi perjalanan ke alam dengan barbeku boleh membawa kepada jangkitan. Ia adalah sangat tidak diingini untuk makan daging "dengan darah", lebih baik menguasai api itu daripada menerima "hadiah" dalam bentuk helminths. Ikan asap dengan teliti. Sekiranya ada curiga cacing, maka produk sebegini tidak sesuai untuk panas dan lebih-lebih lagi untuk merokok.