Pemenang musim ketiga "Master Chef" Olga Martynovskaya pernah bermimpi menjadi direktur restoran. Dia mahu bergerak diukur antara meja tetamu dan memberi pesanan di dapur. Olga tidak mengubah impian itu, tetapi hanya sedikit mengubahnya. Sekarang matlamatnya adalah membuka restorannya sendiri, di mana dia akan bertindak sebagai tukang masak. Dan langkah pertama untuk merealisasikan impian ialah penyertaannya dalam pameran masakan Ukraine "Master Chef".
Mengenai asal bakat masakan
Olga Martynovskaya dilahirkan dan dibesarkan di sebuah kampung di rantau Nikolaev (Ukraine) dalam keluarga guru. Keadaannya sedemikian rupa sehingga dia harus belajar bagaimana memasak sebagai seorang anak. Ketika gadis itu berumur 14 tahun, ibunya menemui penyakit onkologi yang memerlukan rawatan panjang. Dan tugas-tugas dapur jatuh di atas bahu pemenang masa depan "Master Chef", dan salah satu tugasnya adalah untuk memberi makan kepada bapanya dan adiknya. Masa berlalu dan, mujurlah, ibu saya dapat mengalahkan penyakit ini.
Selepas tamat pengajian, Olga memasuki Universiti Pertanian Nikolaev di Fakulti Ekonomi. Semasa pengajian di institusi pengajian tinggi, gadis itu beberapa kali menyertai program persatuan pertukaran pelajar Perancis dan Ukraine. Di sana, selama dua bulan bekerja, dia bekerja di ladang, seorang tukang bunga di kedai bunga, terlibat dalam memilih anggur di ladang dan perlahan menguasai bahasa itu.
Kemudian keputusan itu matang untuk mula belajar di sebuah universiti tempatan di fakulti filologi, di mana ibu bapanya sebahagiannya membantu membayar untuk kajian itu, pihak lain yang dibayar oleh gadis itu dari simpanannya sendiri. Pada masa yang sama, gadis itu bekerja separuh masa di restoran pizza dan di sebuah syarikat yang menyediakan perkhidmatan katering. Di sana dia tertarik dengan resipi tukang masak dan teknologi masakan yang dimasak.
Olga ingat bahawa minat dalam memasak muncul kerana wanita Perancis yang dia sewa sebuah apartmen. Wanita itu membenarkan gadis itu melepaskan dapurnya secara bebas, dan dia bertindak sebagai pelapis hidangan. Sang induk semang mengajari Olga Martynovsky seni membuat saos Perancis dan membiarkan dia belajar buku sendiri. Menurut Olga, wanita Perancis ini juga menjadi gurunya dalam memasak.
Sambutan gembira
Selepas menonton siaran musim kedua pertunjukan masakan Ukraine, Olga Martynovskaya mahu menjadi peserta. Takut kepada salah faham dari ibu bapanya, dia diam-diam mengisi borang soal selidik untuk projek itu. Benar, dia kemudian mengakui ini dan menyedari bahawa ketakutannya sia-sia. Pada hari Olga telah dijemput ke podcast "Master Chef 3", dia berada di Perancis. Berita baik diberitahu kepadanya melalui panggilan telefon orang tuanya. Keesokan harinya, gadis itu terbang ke Kiev, dan satu-satunya perkara yang dia ambil dengannya adalah hidangan untuk pemutus.
Bagi Olga Martynovskaya, "Master Chef" adalah peluang untuk terus bekerja di Ukraine, kerana dia bosan dengan perjuangan berterusan untuk bertahan hidup di Perancis. Mengingati pemutus, gadis itu mengatakan bahawa tangannya tidak mematuhi keseronokannya, dan emosinya menutup kepalanya. Tetapi para hakim dapat melihat bakat masakannya. Hasilnya, dia adalah antara dua puluh amatur terbaik di Ukraine.
Pemenang masa depan projek itu melalui jalan sukar perjuangan dan air mata di pameran kuliner, walaupun ini tidak dapat dilihat apabila anda melihat senyuman Olga Martynovskaya dalam foto itu.
Gadis itu belajar untuk meletakkan pengetahuan teorinya dalam amalan, untuk menggabungkan rasa yang berbeza. Olga keras kepala pergi ke kemenangan, kerana matlamatnya adalah untuk membuka sebuah restoran Perancis yang kecil, serta memberikan ibu bapanya perjalanan ke Perancis.
Olga Martynovskaya teringat oleh penonton sebagai seorang gadis dengan senyuman yang terbuka dan berseri yang tidak pernah meninggalkan mukanya. Dan pada 25 Disember 2015, para hakim mengumumkan pemenang Master Chef Olga Martynovskaya. Ia adalah masa yang menarik dan penting dalam kehidupan gadis itu. Dari hari ini dalam biografi Olga Martynovskaya memulakan halaman kejayaan baru.
Latihan di Le Cordon Bleu
Setelah memenangi musim ketiga Master Chef, Olga Martynovskaya pergi belajar di akademi masakan terkenal di Perancis. Pengetahuan bahasa membantu banyak gadis dalam menguasai sains kuliner. Dan selalunya, dia bertindak sebagai penterjemah kata-kata tukang masak untuk rakan sekelasnya.
Walau bagaimanapun, Olga mengakui bahawa proses pembelajaran di Le Cordon Bleu nampaknya sangat diukur kepadanya, dan kadang-kadang dia tidak mempunyai adrenalin yang dirasakannya dalam projek Master Chef.
Mengenai pilihan makanan
Bercakap mengenai pilihan masakan, Olga tidak beroperasi dengan nama rumit, tetapi mengakui bahawa kek keju ibunya dengan epal tetap hidangan kegemarannya. Selepas menjalani masa tertentu di Perancis, dia mengagumi teknologi memasak dan citarasa pencuci mulut dan sos tempatan.
Dan dia membuat penemuan masakan terbesar untuk dirinya sendiri dengan mencuba hidangan yang dipanggil escargo. Ini adalah hidangan snek Perancis gourmet yang disajikan dengan wain putih yang kering. Ia adalah luar biasa baginya bahawa moluska ini tidak mempunyai nilai di tanah airnya, dan di sini dia dianggap sebagai makanan istimewa yang sebenar. Bagaimanapun, setelah merasai hidangan itu, Olga mengiktirafnya sebagai sebuah restoran.
Mengenai perkahwinan dan kelahiran seorang kanak-kanak
Pada November 2015, peristiwa penting berlaku dalam kehidupan peribadi Olga Martynovskaya: dia akan berkahwin. Yang terpilih adalah Ivan Kobets, yang dia temui semasa bekerja di salah satu restoran di Kiev. Gadis itu berkata bahawa di sebelah suaminya, dia berasa lebih yakin, tenang dan seimbang.
Dan pada 30 Mac 2016, satu lagi perubahan berlaku dalam biografi Olga Martynovskaya. Dia menjadi ibu yang bahagia, memberikan suaminya kepada seorang anak perempuan, Vera.
