Setiap musim mempunyai daya tarikan tersendiri, dan musim luruh adalah bukti ini. Semua pokok dihiasi dengan dedaunan lembayung dan emas, yang menyenangkan kepada mata. Dan minus musim ini adalah bahawa pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran yang musim panas sangat kaya akan berakhir. Tetapi musim luruh membawa banyak perkara yang berguna, kita tidak tahu cara menggunakannya dengan betul.
Sebagai contoh, oak. Semua orang telah mendengar mengenai sifat-sifat penyembuhan kulitnya, tetapi bukan sahaja ia adalah berharga. Buah-buahan oak - acorns membawa banyak manfaat. Nenek moyang kita juga tahu tentang mereka. Hari ini, ada keraguan sama ada acorn boleh dimakan oleh orang? Artikel ini akan membantu menghilangkan semua keraguan dan bercakap tentang buah yang kecil tetapi tidak biasa ini.
Asal
Sebelum anda tahu sama ada acorns boleh dimakan, anda harus membiasakan diri dengan asalnya yang sangat menarik. Oak adalah tumbuhan yang mencukupi. Ia monoecious, yang bermaksud bahawa kedua-dua bunga lelaki dan perempuan muncul di atasnya pada masa yang sama.
Yang pertama berbeza panjangnya, mereka menggantung dengan cantik dari cawangan, mempunyai warna kuning-hijau. Selalunya mereka tersilap untuk dedaunan muda oak. Jenis kedua bunga, wanita, kurang ekspresif, dan hanya pakar yang lebih berpengalaman dapat membezakannya. Dalam bentuk mereka, ia menyerupai bijirin hijau dengan puncak merah. Mereka tumbuh secara berasingan, di cawangan nipis.
Bersama-sama, bunga-bunga ini memberikan acorns yang muncul pada waktunya untuk jatuh. Buah-buahan yang dinamakan sangat sensitif: jika tidak ada kelembaban yang mencukupi, maka mereka mati, dan haba yang berlebihan menyebabkan kerosakan. Dingin juga membahayakan mereka, jadi memelihara benih tidak begitu mudah.
Di bawah keadaan semula jadi, dedaunan jatuh melindungi mereka dengan pasti, di mana kelembapan cukup dikekalkan, dan salji tebal melindungi dari fros dan kekeringan.
Komposisi
Sama ada acorn boleh dimakan untuk manusia, komposisi mereka akan memberitahu. Mereka mengandungi bahan protein, sehingga 40% kanji, sehingga minyak 4.5-5%, serta tanides, gula, dan quercetin glycoside.
Para saintis telah mendapati bahawa komposisi acorns memungkinkan untuk membuat roti pertama dari mereka, dan bukan dari bijirin. Oak telah menjadi tanaman itu, buah-buahan yang menjadi tepung dan kek telah dibakar daripadanya lima ribu tahun yang lalu.
Stereotaip yang makin mantap
Bagi ramai, persoalan sama ada acorns boleh dimakan oleh orang-orang seolah-olah benar-benar tidak masuk akal. Dan ini adalah tindak balas yang sangat diharapkan, kerana sukar untuk memanggil buah ini secara teratur dalam diet kita. Oleh itu, orang yakin bahawa acorns hanya sesuai sebagai makanan haiwan atau sebagai bahan untuk cenderahati atau aplikasi. Tetapi sebenarnya, mereka boleh sangat berguna dan membantu dalam merawat pelbagai penyakit.
Ciri-ciri berguna
Acorns digunakan sebagai makanan haiwan kesayangan kerana mereka mempunyai sifat pemakanan yang tinggi. Dari dongeng dan cerita dongeng, kita tahu bagaimana babi dan babi hutan tidak peduli dengan buah ini.
Untuk masa yang lama, buah acorn telah menyelamatkan rakyat dalam kelaparan, yang mana mereka mula dikaitkan dengan kemiskinan dan kegagalan. Tetapi harus prasangka merosot dari semua manfaat yang mengandungi jenis nut yang dijelaskan?
Ia boleh mewujudkan persaingan yang serius untuk kopi semulajadi, buah zaitun dan juga biji koko.
Sebagai ubat, acorn mempunyai harta yang membungkus, bakterisida dan antitumor.
Di samping itu, mereka bertindak sebagai komponen decoctions dan campuran untuk rawatan penyakit wanita, menghapuskan masalah dengan sistem genitourinary dan meningkatkan potensi.
Mereka juga mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan yang terjejas akibat keracunan, kolitis atau gangguan. Secara berkesan, buah-buahan oak melawan kesakitan dalam gusi dan gigi.
Senarai keseluruhan
Jika anda masih ragu-ragu sama ada acorns boleh dimakan, maka lihatlah senarai hebat ini. Buah-buahan ini digunakan dalam penyediaan:
- kopi
- infus;
- jeli;
- sup dengan susu;
- tepung;
- bubur.
Cara paling biasa membuat jenis kacang ini adalah untuk memanggang atau mengeringkannya. Gula-gula dibuat dari mereka, ditutup dengan gula atau karamel. Tidak kurang pilihan untuk penggunaan acorns boleh dipanggil kek baking atau kek.
Oleh kerana ini adalah jenis kacang, minyak dibuat dari mereka dengan pengisaran. Pakar-pakar masakan khas dari Asia mula menggunakan acorns untuk penyediaan kanji, yang mana kemudian mereka membuat mi atau jeli.
