Michel Montignac adalah ahli pemakanan yang terkenal di dunia dan pencipta makanan yang unik. Terima kasih kepadanya, berjuta-juta wanita dan lelaki telah memperoleh bentuk yang diingini, menyembuhkan tubuh mereka dan mengubah gaya hidup mereka. Apakah rahsia metodologi dan bagaimana ia berfungsi, anda boleh mengetahui dari artikel ini.
Sejarah Metodologi Montignac
Pada awal kariernya, Montignac bekerja sebagai wakil di salah satu syarikat farmaseutikal terbesar. Tugasnya adalah untuk bertemu dengan pelanggan, pelabur dan tetamu penting lain syarikat. Tempat untuk mesyuarat dan persembahan biasanya restoran dan kafe. Di samping itu, ahli pemakanan itu sentiasa bergerak dan terpaksa menghidangkan snek. Kerja sama dengan gaya hidup membawa Montignac ke tahap kedua obesiti. Berat kelebihan menghantui ahli nutrisi masa depan dan mencipta banyak kompleks.
Begitulah jalan panjang untuk mewujudkan pemakanan yang sempurna bermula. Michel Montignac mencuba berpuluh-puluh teknik yang bergaya untuk mengurangkan berat badan. Tetapi tidak salah seorang daripada mereka memberinya hasil yang diinginkan. Dan kemudian dia mula mengembangkan kaedahnya sendiri. Selepas menimbang semua kebaikan dan keburukan semua diet berlalu, ahli pemakanan membangunkan teori penampilan berat badan berlebihan. Dan dia mendapat jalan untuk menanganinya.
Di mana berat berlebihan berasal?
Michel Montignac percaya bahawa insulin hormon yang dihasilkan oleh kelenjar tiroid adalah punca yang berlebihan berat badan. Insulin yang meningkat dalam darah menimbulkan karbohidrat mudah. Apabila mereka dimakan, paras gula darah meningkat, dan untuk menurunkannya, badan menghasilkan insulin.
Masalahnya ialah jika seseorang makan banyak karbohidrat, maka gula naik dengan cepat. Dan insulinnya cepat menurun ke bawah purata. Akibatnya, tubuh mula kehabisan gula. Ia memberi isyarat kepada otak bahawa ia perlu menambah tahap dengan memakan karbohidrat mudah. Ia ternyata lingkaran setan. Seorang lelaki makan gula-gula dan selepas beberapa lama dia mahukan lebih banyak lagi.
Untuk mengelakkan turun naik tajam dalam paras gula, Michel Montignac mencadangkan memakan makanan dengan indeks glisemik yang rendah, kerana ia adalah yang mempengaruhi pengeluaran insulin. Ini akan membolehkan:
- Pastikan insulin anda normal.
- Lemak - tepat pada masanya untuk berpecah.
- Elakkan diabetes.
Teknik Michel Montignac
Montignac pada dasarnya menentang perkataan "diet." Pada pendapatnya, ia menyebabkan persatuan negatif yang berkaitan dengan sekatan terhadap makanan, mogok lapar, makan tanpa lemak, makanan yang tidak enak, keletihan, kelemahan dan banyak lagi. Dia bukan sahaja tidak melarang makan, tetapi juga menggalakkan pengambilan makanan lazat, memuaskan. Ini mungkin mengapa Michel Montignac menjadi idola bagi wanita.
Kaedah Michel Montignac berdasarkan pengurangan makanan dengan indeks glisemik tinggi dan peningkatan makanan yang rendah.
Makanan yang dilarang termasuk:
- Gula dalam mana-mana manifestasi.
- Kanji dan produk yang mengandunginya.
- Sayuran manis seperti bit dan wortel.
- Buah-buahan manis seperti pisang, anggur, mangga.
- Biji-bijian yang diproses seperti beras putih atau semolina.
- Roti, terutama putih.
- Pasta.
- Hidangan gabungan yang pada masa yang sama mengandungi banyak lemak dan karbohidrat. Sebagai contoh, kek, pastri, kentang goreng, pilaf, dll.
Produk yang diluluskan termasuk:
- Sayur-sayuran, terutama yang hijau.
- Buah-buahan seperti epal, buah sitrus, alpukat, pic, kiwi dan semua yang lain.
- Bijir tidak sihat, seperti soba atau beras perang.
- Pasta gandum Durum.
- Sayuran segar.
- Berries
- Cendawan.
- Daging merah. Ia boleh dimakan dengan sayur-sayuran, tetapi ia dilarang dengan bijirin dan pasta.
- Ayam, sebaiknya payu dara.
- Ikan, semua jenis.
- Produk tenusu dan tenusu.
- Makanan berasaskan soya seperti tauhu dan susu.
Seperti yang dapat anda lihat, senarai produk yang dibenarkan agak besar. Kehilangan berat badan tidak perlu kelaparan atau makan yang membosankan. Setiap hari dia boleh memasak sendiri pelbagai hidangan. Tetapi anda perlu mempertimbangkan bahawa jumlah lemak perlu dikurangkan, dan juga untuk mengelakkan menggabungkannya dengan karbohidrat, bahkan yang kompleks.
Michel Montignac: menu
Pilihan menu ini adalah anggaran dan dibuat supaya berat badan kehilangan idea tentang diet harian Montignac:
- Sarapan pagi: oatmeat dikukus dalam susu, buah atau beri.
- Sarapan pagi kedua: satu jenis buah-buahan, kecuali pisang dan anggur.
- Makan tengah hari: daging rebus dengan salad sayur-sayuran.
- Snek: keju kotej dengan sayur-sayuran atau buah-buahan.
- Makan malam: telur dadar dari dua telur, cendawan dan sayur-sayuran.
- Sebelum tidur, anda boleh mempunyai snek dengan yoghurt tanpa gula.
Tahap diet
Pemakanan Michel Montignac terbahagi kepada dua peringkat. Yang pertama ialah pengurangan dan kawalan ketat karbohidrat yang digunakan. Hanya makanan yang mempunyai indeks glisemik yang rendah dibenarkan. Tempohnya bergantung kepada orang itu dan berapa kilogram yang dia mahu menurunkan berat badan. Apabila kehilangan berat badan mencapai berat yang diingini, dia meneruskan ke tahap kedua - penyatuan. Ia membolehkan makanan dengan indeks glisemik tinggi, tetapi dalam kuantiti yang kecil.
Peringkat pertama
Tahap ini boleh mempunyai tempoh yang berlainan dan bergantung kepada berat badan yang diingini untuk menurunkan berat badan. Sepanjang tempoh ini, anda perlu berhati-hati mendekati pilihan produk. Sebagai contoh, adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada ikan berminyak atau alpukat. Mereka mengandungi banyak asid berguna, yang bukan sahaja tidak akan merosakkan angka itu, tetapi juga akan membantu memperbaikinya. Tidak seperti minyak mentega dan sayur-sayuran.
Di antara makanan protein, lebih baik memilih makanan rendah lemak. Sebagai contoh, dada ayam, daging lembu tanpa lemak, daging lembu, ikan kod, keju cottage, telur, makanan laut, dan sebagainya. Anda juga harus menolak daging babi dan kambing lemak.
Bagi karbohidrat, indeks glisemik mereka tidak boleh melebihi 40 mata. Iaitu, sayur-sayuran, buah-buahan hijau, herba, bijirin dalam kuantiti yang sedikit.
Produk boleh dimasak, direbus dan dikukus. Ia dilarang keras menggoreng mereka.
Semasa diet, adalah dinasihatkan untuk bermain sukan. Ia tidak perlu untuk membebankan badan dengan senaman yang meletihkan pada simulator. Anda boleh berjalan di udara segar atau melakukan senaman pagi.
Ia juga perlu minum banyak air bersih, kira-kira 1.5-2 liter sehari. Teh dan kopi tidak termasuk dalam kuantiti ini.
Peringkat kedua
Tahap ini adalah penstabilan. Ia direka untuk membangunkan tabiat makan yang sihat dan perlahan-lahan keluar dari diet. Ringkasnya, penstabilan akan membantu mengelakkan kenaikan berat badan.
Dalam tempoh ini, jumlah karbohidrat yang dibenarkan dalam diet meningkat. Anda boleh makan bijirin yang tidak diproses, pasta dari gandum durum, sayuran manis. Anda juga boleh meningkatkan bilangan buah-buahan dalam menu harian.
Peringkat kedua berlangsung selama beberapa hari sebagai yang pertama berlangsung. Iaitu, jika satu bulan dibelanjakan pada peringkat pertama, maka penstabilan berlangsung sama persis.
