Kosher adalah betul, sesuai, iaitu bagaimana istilah ini diterjemahkan dari bahasa Ibrani. Dia berhutang banyak untuk kashrut, yang mengawal pemakanan semua Yahudi Ortodoks. Setiap orang Yahudi mesti mematuhi peraturan yang ketat dan berhati-hati merancang diet hariannya. Kashrut bukanlah satu doktrin, ia adalah satu cara hidup yang menyeru untuk membunuh haiwan yang tidak banyak pertumpahan darah dan tidak masuk akal.
Setiap tahun, makanan halal menjadi lebih popular. Ini tidak menghairankan, kerana halal adalah cara makan yang betul, rasional dan bijaksana, yang dapat mencegah berlakunya banyak penyakit. Kashrut menentukan apa yang orang Yahudi harus makan dan minum, dan bagaimana makanan ini perlu disediakan. Contohnya, jika anda tidak menggabungkan produk susu dan daging, terdapat juga sekatan lain.
Perkara yang paling sukar adalah dengan daging, kerana Taurat menggesa orang-orang Ortodoks supaya tidak kejam kepada haiwan. Ia dibenarkan untuk makan hanya daging ruminants artiodactyl, dan hanya bahagian hadapan mereka sahaja. Membunuh makhluk hidup tanpa menyebabkan dia kesakitan dan penderitaan adalah seni sebenar yang tukang daging telah belajar selama bertahun-tahun, dan kemudian mereka juga lulus peperiksaan yang sukar. Jika lembu disembelih mengikut semua peraturan, maka adrenalin tidak masuk ke dalam aliran darah, dan sifat-sifat yang berguna dan menarik dari produk daging hanya mendapat manfaat darinya.
Kosher berguna, sebab itu keperluan produk sangat tinggi. Produk daging tidak boleh mengandungi kacang soya, bahan sintetik, GM, lemak atau urat. Di samping itu, orang Yahudi tidak makan daging babi dan haiwan terbunuh dalam memburu. Tidak ada sekatan khusus pada makanan laut, hanya perlu ikan yang mempunyai sirip dan sisik. Kerang dilarang. Kashrut membolehkan anda makan ayam, burung mangsa dianggap tidak halal. Serangga tidak boleh dimakan, oleh itu, orang Yahudi memantau kesucian kehijauan dengan cara sedemikian, menyaring tepung pada ayakan halus, dan pastikan tidak terdapat cacing di dalam haiwan, burung, dan ikan.
Daripada minuman beralkohol, orang Yahudi sejati dibenarkan meminum hanya wain halal. Dalam pembuatannya juga perlu mengikuti peraturan yang ketat. Hanya orang Yahudi yang beragama yang boleh bekerja di penyulingan, yang lain tidak boleh disentuh. Semua ramuan untuk penyediaannya mestilah halal. Botol biasanya mengandungi tandatangan abbot yang menyelia proses pengeluaran dan meterai. Semua wain kosher sangat mahal, tetapi tidak ada keraguan dalam kualiti mereka. Mereka dibeli terutamanya oleh orang-orang Yahudi yang memerhatikan Shabbat, kerana mereka tidak boleh minum apa-apa minuman lain.
Cara makan yang halus adalah cara yang pasti untuk mengekalkan kesihatan yang sangat baik untuk tahun yang akan datang, kerana semua produk menjalani ujian yang ketat. Kualiti tinggi dan kegunaan makanan tersebut tidak diragui, produk sentiasa segar, kaya dengan vitamin dan mineral, tidak mengandungi soya atau GMOs. Keperluan khas diletakkan bukan sahaja pada kualiti produk, tetapi juga mengenai kaedah penyediaannya. Ikan, daging, sayur-sayuran - semua ini disediakan secara berasingan dan sentiasa dalam hidangan yang berbeza dan pada papan pemotong yang berbeza. Pendekatan ini untuk memasak bukan sahaja meningkatkan rasa, tetapi juga selamat dari sudut pandangan kebersihan.
