Banyak cendawan mempunyai tempoh pertumbuhan. Mereka dipanggil "lapisan" atau "gelombang". Biasanya mereka mengeluarkan 4.
Cendawan Snowdrop
Biasanya lapisan pertama bermula pada bulan April-Mei dengan kemunculan baris dan morel. Perkecambahan mereka disertai dengan mekar anting-anting aspen dan bengkak tunas birch. Terdapat sedikit cendawan pada masa ini kerana kekurangan haba, walaupun kelembapan cukup mencukupi. Gelombang ini pendek - 7-10 hari. Cendawan pertama adalah pengakap dan dipanggil "snowdrops."
Cendawan spikelet
Lapisan kedua muncul pada bulan Mei-Jun, apabila bunga viburnum dan pinggul meningkat terbuka. Pada masa ini, spikelet cendawan tumbuh. Apakah jenis organisma ini? Jika anda ingin mencari di direktori untuk nama "spikelet cendawan", anda tidak akan menemui apa-apa. Sebabnya ialah mereka tidak wujud untuk sains. Spikelet dipanggil tiram, boletus, boletus, russula, cendawan musim panas, boletus, chanterelles. Nama "spikelet cendawan" adalah disebabkan oleh fakta bahawa ia muncul apabila bijirin mula meningkat. Mereka tumbuh secara berterusan di satu tempat, yang menjadikan lebih mudah untuk pemetik cendawan berpengalaman untuk mencari mereka. Selain itu, spikelet mesti dicari bukan di dalam hutan, tetapi di tempat terbuka. Oleh itu, ia boleh didapati dengan mudah. Rasa cendawan spikelet tidak berbeza dari yang masak pada musim gugur. Tetapi ada beberapa daripadanya dalam kuantiti. Cendawan musim panas adalah cendawan yang paling besar pada bulan Jun.
Russula
Russula dibezakan oleh warna-warna cerah. Topi mereka dicat dalam semua warna pelangi. Mereka berwarna hijau, kuning, oren, merah. Russula tidak menyembunyikan, seperti cendawan lain, dan menarik pemetik cendawan, seperti bunga. Mereka sangat mudah dicari. Kekurangan russula terlalu banyak kerapuhan. Rasanya cendawan ini pahit. Tetapi selepas merendam dan memasak kepahitan itu hilang. Cendawan dipanggil "russula" kerana mereka juga boleh dimakan mentah. Walaupun rasa mereka hanya disukai oleh pencinta.
Chanterelles
Chanterelles bercambah apabila bunga teratai mekar. Cendawan ini adalah penghuni hutan. Mereka membentuk mycorrhiza dengan pokok-pokok. Selalunya, chanterelles boleh didapati di dekat rempah, pain, oak dan beech. Mereka tumbuh dalam kumpulan besar, mereka tidak berlaku secara tunggal. Chanterelles adalah sukar untuk mengelirukan dengan cendawan lain, kerana penampilan mereka adalah pelik. Mereka mempunyai sifat yang memberi kelebihan kepada mereka. Ini adalah satu-satunya cendawan yang tidak pecah dan tidak pernah sengit. Di samping itu, chanterelles menyerap radionuklid yang sangat sedikit, tidak seperti yang lain.
Raja cendawan
Cendawan Porcini atau cendawan muncul apabila strawberi masak. Menurut pemetik cendawan, ia adalah dengan penampilan mereka bahawa musim sebenar bermula. Bukan kebetulan bahawa putih dipanggil "raja". Lagipun, cendawan-boletus adalah cendawan untuk semua cendawan. Ia berlaku dalam pelbagai hutan. Tetapi pada dasarnya ia boleh didapati berhampiran blueberries, lingonberries dan terbang agar-agar. Mereka suka ceps untuk menetap berhampiran anthills. Mereka bertemu dalam kesendirian atau dalam kumpulan. Bergantung pada tempat pertumbuhan, cendawan boleh berbeza-beza. Cendawan yang tumbuh di pokok cemara berwarna coklat dengan bintik-bintik terang. Di dalam hutan cendawan "cendawan" dengan topi coklat perang "hidup". Cendawan sedemikian, yang dipetik di dalam pokok ek atau pokok birch, mempunyai warna coklat yang terang dan tangkai panjang.
Cendawan musim panas
Lapisan ketiga cendawan bermula selepas penghujung rumput laut, apabila bunga linden (pada pertengahan bulan Julai). Ia berlangsung selama 2-3 minggu. Tetapi untuk penampilannya, cuaca yang baik diperlukan: kelembapan dan haba. Pada masa ini, anda boleh menemui rama-rama, cendawan, boletus, boletus.
Cendawan cair
Gelombang keempat adalah yang paling banyak dan paling lama. Ia bermula pada bulan Ogos dan berakhir selepas fros pertama. Cendawan ini tidak takut kepada embun sejuk dan sejuk pagi. Mereka boleh membekukan sepenuhnya, dan jika cair, mereka tidak akan kehilangan rasa dan bau sama sekali. Cendawan musim luruh tidak sia-sia disebut "daun" - mereka bersembunyi di antara daun yang jatuh. Gelombang ini termasuk cendawan, boletus dan topi boletus, chanterelles dan cendawan, babi dan trevushki, cendawan musim gugur dan cendawan. Kemunculan kedua bermakna musim panas. Cendawan ini tumbuh apabila sejuk datang. Paling lama ialah cendawan musim sejuk dan cendawan tiram. Mereka boleh ditemui walaupun pada musim sejuk semasa pencairan. Pada masa yang sama, rasa cendawan tidak hilang.
