sifat

Baikal omul. Di manakah hidup Baikal omul? Resipi memasak

Isi kandungan:

Baikal omul. Di manakah hidup Baikal omul? Resipi memasak
Baikal omul. Di manakah hidup Baikal omul? Resipi memasak
Anonim

Penumpang kereta api yang berjalan di sepanjang Lake Baikal memerhatikan gambar yang ingin tahu di musim sejuk. Di atas peluru ais yang merangkumi perairan tasik, wajah, banyak orang yang berpakaian hangat dan jaket dengan tudung. Kadang-kadang salah seorang daripada mereka melompat, seolah-olah hidup dan mula melipat tangannya. Ini adalah nelayan ais. Sesetengah daripada mereka bernasib baik, dan Baikal omul ditangkap di cangkuk - ikan yang indah dari keluarga Salmon, yang merupakan sebahagian daripada masakan tradisional Siberia dari zaman dahulu lagi. Nelayan berbaring di atas ais kerana mereka melihat apa peristiwa berlaku di bawahnya. Air Baikal sangat telus sehingga membolehkan anda melihat kedalaman tasik yang paling tersembunyi dan memerhatikan kehidupan penduduknya.

Image

Ciri-ciri memancing musim sejuk

Lelaki berbaring di atas ais, telus seperti kaca, datang bukan sahaja dari tempat-tempat sekitarnya, tetapi juga dari pelbagai kawasan di negara ini, dan juga dari luar negara. Pemancing yang menyamar tahu semua ciri-ciri memancing musim sejuk di Tasik Baikal. Mereka tahu di mana rizab Baikal omul akan tersedia untuk memancing dan di mana anda boleh membeli tiket untuk itu. Setelah mendapat kebenaran untuk ikan, mereka berbaring berjam-jam di perut mereka, meletakkan kadbod atau tarps di bawah mereka, dan memegang gear di tangan mereka. Melihat ikan di dalam tiang air, mereka mula berayun memancing sehingga muncung menarik perhatiannya. Sebaik sahaja omel Baikal dihubungkan, nelayan melompat dan, dengan cepat bermain jari, menarik garisan memancing dengan ikan ke atas ais. Pierce yang paling dexterous tidak satu, tetapi dua lubang lebar di dalam ais sekali gus dan meletakkan dua batang pancing di dalamnya. Selain itu, masing-masing mempunyai panjang garis memancing yang berbeza, yang direka untuk memastikan bahawa umpan tidak berada dalam kedalaman yang sama. Apabila menggigit pada salah satu alat pancing, seorang nelayan yang berjaya dengan cepat mengetepikan yang lain. Dia melakukan ini dengan sangat sungguh-sungguh dan berusaha, agar tidak membiarkan garis-garis memancing mereka terikat dengan satu sama lain. Kemudian dia cepat mula mendapatkan omul yang ditipu oleh lalat tiruan.

Image

Kelakuan memancing

Kisah-kisah yang ingin tahu berlaku kepada nelayan yang merasa sukar untuk menonton jam di lubang. Setelah menuangkan banyak umpan, mereka meninggalkan banyak batang pancing dan berangkat ke pondok di pondok dengan harapan bahawa omul akan menangkap dirinya. Ia berlaku bahawa salah satu ikan, sekali ditangkap di cangkuk, mula melawan dan melintang di antara dirinya sendiri semua garis memancing tetangga. Kemudian dia berenang, mengambil semua pancing dengan dia.

Image

Pemancing yang berpengalaman, supaya tidak kehilangan gear mereka secara tidak boleh ditarik balik, mengukuhkan mereka ke ais, dengan harapan bahawa omel Baikal yang ditangkap di cangkuk tidak akan menarik mereka di bawah ais lagi. Apabila pulang, walaupun mereka mendapati batang pancing di tempatnya, garis-garis memancing di dalam air ternyata keliru dalam benjolan besar. Ini berlaku kerana semasa ketiadaan mereka ikan ditangkap di satu cangkuk. Cuba untuk membebaskan diri, dia mula berjalan dalam lingkaran dan merebut semua garis memancing di lubang jiran. Ia mengambil banyak masa untuk lelaki membongkar mereka. Tetapi mereka dengan sabar berdiri di fros Siberia dan melepaskan bola ini untuk mengetahui dengan tepat siapa dari mereka yang bernasib baik untuk menangkap ikan ini.

Telinga omul di atas ais

Satu lagi sebab yang baik yang meningkatkan aktiviti pemancing di ais adalah kes apabila seseorang cangkuk pada cangkuk individu besar berat 5-7 kg. Adalah sukar untuk mendapatkan gergasi gantung dari air di atas garis memancing nipis. Walaupun Baikal omul tertangkap di kait tidak pernah menentang dan tidak bertarung, tetapi hanya tergantung, tidak mungkin untuk menariknya tanpa bantuan jiran. Talian penangkapan nipis boleh pecah. Oleh itu, orang-orang yang menangkap beban yang berharga dan mereka yang memberi komen mengenai acara tersebut akan membantu. Telinga dibuat dari ikan yang ditangkap di sini di atas ais. Abdomen rosak, ia patah. Potong-potong bersama-sama dengan skala, ditempatkan di dalam besi tuang, tuangkan air Baikal yang meraup langsung dari lubang, tambah rempah-rempah dan masak di atas api sebuah blowtorch. Sebagai hasil daripada memasak, sisik itu menetap ke bawah, dan sup penyembuhan dan daging yang enak menghangatkan orang-orang yang beku.

Image

Musim luruh

Tidak seperti racigidae lain yang tinggal di Lautan Artik dan hanya bertelur di perairan sungai, Baikal omul tidak pernah keluar dari air tawar. Pada musim gugur, dia juga naik ke sungai dalam tiga sungai. Tetapi selepas pemijahan kembali.

  • The Angarsk omul berenang ke bahagian atas Angara, memasuki Kichera dan Barguzin.

  • Selenginsky dan subspesies kedutaan naik di sungai-sungai pantai timur. Mereka adalah yang terbesar dan paling lazat.

  • Satu lagi populasi membiak di perairan Chivyrkuya.

Ikan akan tinggal di sungai sehingga pembekuan, dan kembali ke Lake Baikal, mereka akan turun ke kedalaman lebih dari tiga ratus meter, di mana mereka akan makan krustasea dan juvana, berehat di lapisan air hangat. Di kedalaman, kambing berkeliaran di seluruh Baikal. Ikan cantik dalam rupa dan sangat lazat. Sesetengah ikan tawar besar mencapai berat 7 kg. Memancing perindustrian secara intensif pada tahun-tahun yang lalu telah mengurangkan jumlah populasi, jadi hari ini tangkapan itu dikawal ketat. Dengan bermulanya musim bunga, ikan naik dari kedalaman dan masuk ke dalam air cetek.

Bersifat bijak

Image

Jika di musim sejuk, omap Baikal pergi mendalam, maka pada musim panas dalam cuaca tenang ia naik ke matahari untuk mendapatkan tenaga. Kambing-kambingnya terletak pada masa yang sangat lama di permukaan air yang sangat dalam air cetek. Inilah tempoh ketika Baikal omul adalah yang paling lemah; Foto yang dilampirkan pada artikel ini menunjukkan betapa mudahnya untuk menangkapnya pada masa itu. Sungguh menakjubkan bagaimana sifat menjaga dirinya. Sesungguhnya, ikan "berjemur" di bawah sinar matahari boleh menjadi mangsa mudah bagi banyak camar yang hidup di tempat-tempat ini. Tetapi ini tidak berlaku. Sesetengah jenis kuasa yang lebih tinggi mengangkat burung dari permukaan air dan mengarahkan mereka ke seluruh kawanan jauh, jauh di luar hutan ke dalam padang rumput yang dibakar oleh matahari. Di sini beribu-ribu burung putih berjalan di atas bumi yang hangus, berteriak dengan keras dan tukulnya dengan paruh yang tersangkut, mencari belalang setengah mati, sementara seorang pemalu omul yang lazat di dalam air. Pada masa itu, hanya burung kecil yang lemah, yang tidak mempunyai kekuatan untuk terbang, kekal di Baikal. Hanya mereka boleh mendapat kekuatan dengan memakan ikan berharga dari keluarga Salmon.