Kedai minuman adalah sejenis restoran biasa pada masa lalu, yang bertujuan untuk tetamu makan dan berehat. Atribut yang sangat diperlukan ialah bar tavern (bar snek), dan boleh ada bilik rehat di atas. Pengunjung ke bar biasanya pelancong yang menunggang kuda atau dalam kereta.
Tavern adalah analog Eropah sebuah kedai minuman.
Ciri-ciri Tavern
Tavern biasanya dihiasi dengan gaya senibina kayu atau batu dalam reka bentuk yang agak mudah, tanpa tambahan. Biasanya mereka terletak berhampiran dengan jalan raya dan boleh dianggap analog sejarah motel moden. Berhampiran rumah, sebagai peraturan, terdapat stabil di mana pelancong boleh meninggalkan kuda atau kereta mereka.
Pertubuhan ini diedarkan terutamanya di negara-negara Eropah. Mereka juga boleh didapati di tempat-tempat yang dijajah oleh penjajah. Kini, institusi-institusi ini telah menjadi komponen penting dalam permainan komputer yang menggunakan tema sejarah untuk plot. Mereka juga hadir dalam banyak karya sastera.
Pada abad XX, dengan perkembangan industri automotif, pertubuhan jalan pinggir jalan yang lebih moden mula diwujudkan: motel, bar snek, kafe, hotel.
Rumah moden
Tavern masih wujud di beberapa negara Mediterranean. Rumah moden adalah kemudahan katering yang tidak mempunyai lounge. Perbezaan mereka dari sebuah bar atau bar adalah bahawa mereka memasak makan malam penuh di sana. Sesetengah bar di Athena agak berprestij dan terkenal dengan tempat pelancongan di mana anda dapat merasai pelbagai makanan laut. Mereka dihiasi dengan agak sederhana, tetapi pada mulanya, dan sering dalam sejarah.
