Rozhkov Yuri - koki terkenal dunia dan tuan rumah program TV "Ask the Cook".
Pertumbuhan kerjaya Yuri Rozhkov
Yuri Rozhkov dilahirkan pada 12 November 1970. Dia berasal dari bandar Moscow. Beliau memulakan kariernya pada umur 21 tahun sebagai tukang masak biasa. Empat tahun kemudian, beliau menerima gelaran koki bangsawan di restoran Nostalgie elit di sebuah hotel bertaraf lima bintang. Lapan tahun kemudian, beliau menjadi tukang masak di restoran terkenal Vogue Cafe di dunia.
Tetapi, walaupun kejayaan profesionalnya, Yuri Rozhkov, koki restoran terbaik, tidak berhenti. Beliau mengikuti kursus masakan masakan di Eropah dan dilatih di restoran terbaik di Perancis, Sweden, England dan Institut Beef di Amerika Syarikat.
Yuri Rozhkov telah menulis beberapa buku masakan, seperti Apa yang Saya Suka. Dari tahun 2007 hingga 2014, beliau mengetuai pertunjukan televisyen dengan chef yang sama terkenal Konstantin Ivlev.
Sepanjang hidupnya, Yuri Rozhkov mengatasi banyak halangan dan memenangi banyak ketinggian profesional. Malangnya, pada 21 Ogos 2016 kerjaya dan kehidupannya terganggu, tukang masak itu mati dalam keadaan yang tidak jelas. Tetapi kemahiran kuliner dan resipi asalnya terus hidup. Apa ciptaan gastronomi yang dibuat oleh chef terkenal Yuriy Rozhkov bangga? Resipi hidangan kegemarannya boleh dilihat di bawah.
Penyertaan peraduan
Selari dengan pembinaan kerjayanya, Yuri Rozhkov mengambil bahagian dan memenangi pertandingan masakan semua-Rusia. Beliau adalah pemenang dalam pencalonan seperti:
- Sous-chef terbaik pada tahun 1996 (mengambil tempat ketiga).
- Knight of gastronomy Perancis pada tahun 1996.
- Menu percutian terbaik di kalangan restoran pada tahun 1999 (tempat pertama).
- Juara Rusia dalam memasak pada tahun 2000 (tempat pertama).
- Kejohanan Memasak Rusia pada tahun 2001 (tempat pertama).
Hamburger oleh Yuri Rozhkov
Bahan-bahan
- Veal - 150 gram.
- Tomato - satu bahagian.
- Telur ayam - satu bahagian.
- Iceberg salad - satu bahagian.
- Bawang merah adalah satu bawang kecil.
- Ketchup - dua sudu besar.
- Yogurt tanpa pengisi - 200 gram.
- Sos tart - satu sudu.
Resipi
- Hidupkan daging menjadi daging cincang. Masukkan bawang dan sos tomato yang halus. Bentuk patty dan grill dalam kuali.
- Goreng telur supaya protein mengembang, dan kuning terus cair dan keseluruhan.
- Potong roti, goreng dalam kuali kering. Sebarkan dengan sos.
- Sebarkan ramuan dalam urutan: salad pertama, diikuti dengan tomato irisan tipis, potong. Secara perlahan letakkan telur goreng di atas.
- Letakkan bahagian kedua roll pada pinggan yang berdekatan dan taburkan dengan cincin bawang.
