Apa itu timun, dengan apa dan bagaimana untuk memakannya - setiap orang tahu. Kita tahu bagaimana timun tumbuh - tumbuhan herba, yang merupakan tanaman sayuran tertua. Tetapi rakyat Indonesia dapat mengatakan dengan yakin - ia tidak hanya tumbuh di semak-semak. Pokok timun, juga dipanggil bilimbi, adalah tumbuhan yang paling biasa bagi orang Indonesia. Bagaimanakah buah-buahan pokok ini sama atau tersendiri dari budaya sayur biasa, kita belajar dari artikel ini.
Pokok Timun Bilimbi
Pokok bilimbi tergolong dalam keluarga Sorrel (terdapat juga beberapa spesies yang tidak berkaitan yang mengandungi nama pokok timun - dendrosicios dan magnolia). Dalam ketinggian, ia boleh mencapai lebih daripada 9 meter - bermula dari satu meter dari tanah, cawangan trunk. Mahkota pokok itu luas dan sangat kaya. Daun menyerupai daun akasia - berbulu dan cantik sama.
Bunga-bunga pokok semasa berbunga bandingkan dengan kehijauan - merah terang, mereka membuka sehingga 5 kelopak, menjadi seperti bintang. Di samping itu, bunga memancarkan aroma halus, yang selalu mengumpulkan banyak pendebunga yang berbeza. Menariknya, bunga tidak berbunga di dahan pokok, tetapi secara langsung di batang batang - buah timun juga muncul di sana. Mereka sebenarnya menyerupai timun biasa, tetapi berbeza-beza - sedikit lebih lama (dari purata buah timun) dan diameternya. Jadi, secara umum, kita belajar apa pokok timun.
Buah masam
Buah Bilimbi jelas kelihatan di kalangan dedaunan. Sendiri, daun mempunyai warna hijau pucat, tetapi, berkumpul di satu lembaran yang kompleks, mereka berteduh satu sama lain dengan nada hijau gelap. Kualiti unik pokok ini adalah keupayaannya untuk mengekalkan kelembapan dalam tisu-tisu batang, yang membantu tumbuhan untuk bertahan pada masa yang paling kering dengan selamat. Di samping itu, kelembapan yang dikekalkan mempunyai kesan positif terhadap banyaknya jus susu, yang digunakan untuk keperluan isi rumah. Buah-buahan pokok timun tumbuh di dalam kelompok - seperti pisang, walaupun kelihatan seperti zucchini kecil.
Panjang maksimum janin boleh tidak lebih daripada 10 sentimeter. Jika anda merasakannya, perkara pertama yang anda rasa adalah asid, sebanding dengan rasa kepada sitrik atau kapur. Tetapi benih buahnya sangat jarang - dari sekumpulan buah dengan biji satu atau dua buah buah akan jatuh dari kekuatan.
Beberapa fakta menarik mengenai bilimbi
Kami belajar di atas di mana tumbuh-tumbuhan timun tumbuh, tetapi ia dapat dijumpai bukan hanya di Indonesia, tetapi juga di India, Brazil, Colombia. Bilimbi digunakan secara meluas di ladang. Oleh kerana keupayaan unik untuk mengekalkan kelembapan untuk masa yang lama, tisu-tisu pokok itu dipenuhi dengan jus susu likat, yang sangat melembutkan pulpa kayu. Dalam tempoh yang sangat kering, petani memberi makan lembu dengan pulpa berair, yang membolehkan mereka selamat bertahan dengan masa yang sukar. Satu lagi harta yang luar biasa yang mempunyai pokok timun adalah daunnya. Lebih tepat lagi, keupayaan mereka untuk menutup pada waktu malam, sekali lagi mengekalkan kelembapan dalaman mereka dan membolehkan buah-buahan menikmati angin malam dan kadang-kadang melalui hujan. Dedaunan diturunkan dengan sinaran pertama matahari, memelihara buah-buahan dari cahaya matahari yang berlebihan.
Penggunaan buah bilimbi
Walaupun buah buah bilimbi berair dan renyah, mereka tidak boleh digunakan segar untuk makanan kerana keasaman yang meningkat. Tetapi sebagai perasa, mereka sesuai untuk hampir mana-mana hidangan. Mereka ditambah dengan murah hati apabila memasak nasi, daging, ikan, kacang, marinades dan juga minuman ringan adalah ideal.
Jelly ternyata sangat lazat, hanya buah-buahan yang pertama harus ditusuk di beberapa tempat dan dibenarkan berbaring di dalam air yang sangat asin untuk menghilangkan keasidan yang berlebihan. Bilimbi (pokok timun) juga dikenali sebagai pembekal yang sesuai buah-buahan pala. Buah timunnya sebelum ini dinikmati dan dikeringkan, berubah menjadi makanan lazat yang lazat. Lebih-lebih lagi, anda boleh makan buah-buahan candied sebagai sebahagian daripada hidangan, atau secara berasingan. Paling penting adalah kawasan di mana pokok timun tumbuh (spesies pokok secara langsung berkaitan dengan rasa buah). Sebagai contoh, terdapat rasa yang menyerupai campuran epal dan plum, dan terdapat pelbagai jenis yang memberikan rasa manis anggur. Walau bagaimanapun, bukan sahaja buah-buahan digunakan secara meluas dalam kehidupan seharian. Disebabkan kandungan asid oksalat yang tinggi, buah-buahan juga digunakan untuk keperluan isi rumah.
Apa yang perlu dilakukan dengan buah-buahan di ladang
Pokok timun, atau sebaliknya derivatifnya, digunakan secara meluas dalam isi rumah. Produk khas disediakan dari buah-buahan tropika, dengan bantuan yang mereka kemudiannya memecahkan kain, permukaan kotor yang bersih atau menggilap tembaga dan produk perak, yang kemudian menjadi benar-benar baru, kembali bersinar semula. Dalam minyak wangi, buah bilimbi digunakan sebagai pembersih kulit - jus mereka ditambah dalam pembuatan sabun.
Tetapi bagi doktor, pokok timun adalah gudang ramuan yang berguna. Bilimbi daun membantu membersihkan luka racun - anda hanya perlu melampirkannya ke tempat yang digigit. Merebus daun atau kulit adalah ubat yang sesuai untuk batuk, sakit sendi dan reumatik. Di dalam perubatan, walaupun bunga tumbuhan digunakan - mereka adalah ubat yang sangat baik untuk cirit-birit. Banyak suku Afrika menganggap pokok bilimbi suci, dan upacara yang paling penting untuk orang Orang Asli dipegang pada buah-buahan.
