Ikan bermata merah (gambarnya dibentangkan dalam artikel) adalah wakil keluarga Red-eyed (Etmelichthyidae) dan Perintah seragam. Keluarga yang agak kecil itu merangkumi hanya 5 genera dengan beberapa spesies. Bergantung kepada habitat dan umur, ikan ini mempunyai badan yang lebih tinggi atau yang lebih kecil, berbentuk atau berbentuk gelendong. Ujung abdomen dibulatkan antara dubur dan sirip ventral. Sirip dorsal terletak di atas ventral atau sedikit lebih jauh. Mulut mempunyai potongan sempit, hampir mendatar. Merah bermata adalah ikan di mana warna merah mata menjadi ciri khas, yang sebenarnya adalah nama namanya. Timbangannya kecil, dan mulutnya dilengkapi dengan gigi yang agak lemah.
Pewarna juga bergantung kepada spesies dan habitat. Bermata merah adalah ikan yang warna punggungnya boleh berubah dari hijau gelap menjadi biru-hijau. Sisi beliau adalah perak dengan warna yang sedikit kekuningan. Semasa tempoh pemijahan, abdomen memperoleh kilauan kemerah-merahan. Sirip dorsal hitam di dasar dan merah pada akhir. Payudara juga mempunyai hujung kemerahan, dan di pangkalan mereka berwarna kelabu.
Merah bermata - ikan kepunyaan penduduk laut pesisir, ditemui di semua lautan. Sebagai contoh, spesies selatan (Emmelichthys nitidus) hidup di lepas pantai Australia, Chile, Afrika dan New Zealand, dan anak-anak mudanya berlaku di lautan terbuka. Pada dasarnya, seluruh keluarga diedarkan di kawasan tropika dan subtropika. Di perairan Kepulauan Filipina, Ceylon, India dan Indonesia, kehidupan mata merah India. Ikan kecil ini, tidak lebih daripada 10 cm panjang, hidup di kedalaman 10-15 meter di tanah berpasir. Spesies ini boleh memasuki kawasan desalinasi.
Tidak seperti orang bermata merah India, kebanyakan spesies lain lebih suka kedalaman. Sebagai contoh, wakil selatan biasanya terletak kira-kira 50-100 meter, tetapi mata merah merah jambu dengan pengedaran yang sama lebih suka dari 200 hingga 500 meter. Kedua-dua spesies ini boleh mencapai panjang 60 cm dan di Afrika Selatan dan Australia membuat penangkapan ikan yang sesuai dengan penangkapan ikan. Pandangan selatan mempunyai warna merah. Apabila para wakilnya berkumpul di sebuah jamban besar, laut seolah-olah menjadi merah. Ikan nelayan Australia juga memanggil mutiara ikan ini, picarella atau herring merah.
Pada dasarnya, haiwan bermata merah memakan makanan tumbuhan, tetapi mereka juga mudah makan larva akuatik dan semua jenis krustasea. Dari April hingga Jun, mereka mula bertelur, mencari sisa tumbuhan akuatik di zon pantai. Pada lelaki, warna menjadi lebih kaya pada masa ini, dan ketuat kecil muncul di belakang dan kepala. Perempuan berbaring dari 50 hingga 100 ribu telur, yang mematuhi batu, tumbuh-tumbuhan dan rizom. Masa pembangunan larva adalah dari 4 hingga 10 hari.
Kebanyakannya, bermata merah dari New Zealand memasuki pasaran Rusia. Ikan (hanya ulasan positif tentang rasa) mempunyai daging yang kaya dengan vitamin, serta elemen mikro dan makro. Di samping itu, ia mempunyai gabungan protein dan lemak optimum. Untuk rasa, ia agak mengingatkan bahawa herring Atlantic, tetapi dengan konsistensi yang lebih padat. Dalam bentuk rebus, daging bermata merah menjadi terang, enak dan enak. Sup akan telus, berminyak dengan bau dan rasa yang sangat menyenangkan. Tetapi pakar-pakar masih menasihatinya memasaknya sebagai hidangan panas kedua. Apabila goreng, mata bermata merah akan menggembirakan anda dengan daging yang lembut, padat dan padat.
