Garam bukanlah asas kehidupan, tetapi ia telah lama menjadi komponen penting daripadanya. Sebaik sahaja ia digunakan sebagai wang. Seseorang boleh melakukan tanpa garam jika pelbagai produk daging dimasukkan dalam dietnya. Tetapi masyarakat masih berdegil membuat kultus itu. Psikoanalisis E. Jones juga menulis mengenai esei ini, yang menyerupai obsesi dengan bahan seks ini. Tempat di mana garam ditambang di Rusia, dan hari ini tidak mengalami masalah dengan pengeluaran berlebihan. Dan ini walaupun pada hakikatnya sejak akhir abad ke-20, NaCl telah berpaling dari seorang kawan ke musuh, dan dasar diet yang sihat telah menolak atau sekurang-kurangnya menghadkan penggunaannya.
Sejarah pengeluaran garam di Rusia
Pembangunan deposit natrium klorida bermula di Pertahanan Iletsk. Kubah garam boleh mencapai kedalaman 1000 meter. Dalam komposisi geografi Rusia sejak 1672, kolam disebut di Sungai Ilek. Maklumat yang lebih tepat tentang deposit ini terkandung dalam rekod Akademik Pallas, yang melawatnya pada tahun 1796. Pada mulanya, garam ditambang langsung dari permukaan atau lubang-lubang kecil digali. Pada akhir abad ke-19, lubang-lubang khas mula dibuat, bagaimanapun, kumbahan sampai di sana.
Oleh itu, pada tahun 1889, lombong untuk pengeluaran garam telah diturap buat kali pertama di Iletskaya Zashchita. Pada mulanya, banduan yang disabitkan kesalahan di sini, dengan paksi memecahkan batu besar dalam cahaya lampu minyak tanah. Garam diangkut ke pendakian menggunakan kuda yang dipelihara di bawah tanah. Pada tahun 1906, kes pertama membanjiri lombong itu berlaku, kerana rantai, sebahagian besar banduan tidak dapat melarikan diri.
Jenis garam
Di Persekutuan Rusia, tradisi lama pengeluaran NaCl, kerana rizab bahan ini adalah yang terbesar di dunia. Jika kita menganggap bandar-bandar di mana garam ditambang di Rusia, maka kita dapat memberi perhatian kepada hakikat bahawa terdapat empat jenis utama garam: batu, mendidih, sangkar dan pembungkaman diri. GOST R 51574-2000 khas telah dikembangkan untuk produk ini. Garam batu ditambang oleh kuari atau kaedah tambang, ia mengandungi peratusan tinggi natrium klorida. Ia mempunyai jumlah minimum kekotoran dan kelembapan. Penuaian disediakan dengan menguapkan bumi dari tempat-tempat di mana garam ditambang di Rusia. Pendaratan dilakukan dengan cara yang sama, hanya air dari laut atau tasik menjalani pemprosesan. Proses ini biasanya berlaku di kolam renang yang dilengkapi khas. Garam garam terus ke bahagian bawah tasik tertentu secara semulajadi. Tempat di mana garam ditambang di Rusia dengan kaedah ini adalah kira-kira. Baskunchak.
Kos dan gred
Kualiti garam bergantung kepada bagaimana garam ditambang. Semakin tinggi grednya, lebih baik ia diproses dan tanah. Ramai orang cenderung membeli garam putih, yang sering menelan kos. Sebenarnya ini sebenarnya salah. Garam kasar mengandungi lebih banyak kekotoran. Menurut pakar pemakanan, mereka mempunyai kesan positif ke atas sistem penghadaman, melemahkan kesan negatif natrium klorida sendiri. Lima jenis garam dibezakan bergantung kepada saiz kebanyakan kristal: tambahan, No 0 (0.8 mm), No 1 (1.2 mm), No 2 (2.5 mm), No 3 (4 mm). Untuk mengelakkan pelbagai penyakit, kalium, magnesium dan yodium boleh ditambah kepadanya. Kehadiran aditif makanan dan kepekatan mereka semestinya dikawal pada pembungkusan.
NaCL + K
Deposit utama, yang menghasilkan garam garam di Rusia, terletak di Wilayah Perm. Perlombongan di sini mudah dan murah. Bijih deposit Verkhnekamsk mengandungi kira-kira 18% K 2 O. Kira-kira 15% daripada semua rizab dunia terletak di sini. Sungai Siberian lembangan gali pasir tidak dibangunkan sepenuhnya. Pakar percaya bahawa depositnya besar (60% daripada semua Rusia). Pengeluaran garam di Rusia juga dilakukan di lembah Carpathian. Adalah dipercayai bahawa lombong Elton dan Gremyachinsk adalah kualiti tertinggi.
Bagaimana garam ditambang hari ini
Pada masa ini, NaCl dihasilkan terutamanya oleh kaedah lombong. Bawah tanah, semuanya diterangi dengan elektrik. Dalam cahaya lampu sorot, kristal kelihatan luar biasa cantik. Kebanyakan proses dijalankan bukan oleh orang, tetapi oleh mesin. Blok yang diekstrak dimuatkan ke penghantar, digilap di kilang-kilang mekanikal khas, dan kemudian dihantar ke kereta barang ke permukaan. Pengeluaran garam di Rusia masih dijalankan di deposit Iletsk; setiap tahun kira-kira 1.25 tan produk dihasilkan di sini.
Keistimewaan Tasik Baskunchak
Tetapi pengeluaran garam di Rusia moden tidak hanya dilakukan oleh kaedah tambang. Selama berabad-abad, Tasik Baskunchak telah menuai mineral yang telah ditanam. Suasana tempatan mempesona banyak artis, dan para pengarah tidak bosan membuat filem di tempat ini. Tasik itu terletak di puncak gunung garam, lapisan mineral pergi ribuan meter dalam. Ia mula dilombong dalam abad VIII, menghantar produk di sepanjang Jalan Sutera Besar. Sejak itu, hampir tiada apa yang berubah, pengeluaran hanya meningkat kepada beberapa juta tan setahun. Tetapi Tasik Baskunchak bukan hanya kawasan perindustrian, tetapi juga sejak tahun 1997 merupakan rizab dengan keluasan 53.7 hektar.
