Terdapat banyak spesies ikan predator di lautan. Salah satu yang paling dahsyat dianggap sebagai hiu putih yang hebat.
Malah, ia hanya putih dari bawah, dan dari atas dan di sisi badannya yang indah badannya mempunyai kelabu gelap atau warna kebiruan, jadi ia tidak dapat dilihat dari bawah, melawan langit yang terang, dan sukar untuk membezakan dari atas terhadap latar belakang air gelap.
Perkataan "besar" juga disebutkan dalam nama atas alasan. Panjang ikan ini mencapai enam meter, namun terdapat bukti yang tidak dapat disahkan, bahawa terdapat lebih banyak spesimen individu di perairan Selatan Australia. Sekurang-kurangnya, tangkapan oleh Vick Hislop pada tahun 1985 ikan, yang saiznya 6 meter 65 sentimeter, telah didokumenkan. Ini adalah hiu putih terbesar di dunia hari ini.
Ciri-ciri utama yang membezakan spesies ini adalah gigi berbentuk segi tiga, tempat hitam di dada (walau bagaimanapun, ia tidak mungkin), dan ekor menyerupai sabit.
Jerung putih yang besar memakan segala yang menyerapnya, terutamanya ikan besar dan mamalia laut, tidak menghina penyu laut, burung meresap di atas air, dan secara umumnya segala-galanya bergerak. Tingkah lakunya tidak dapat diramalkan, dia mungkin takut dengan pergerakan yang bertenaga seorang mangsa yang berpotensi dan meninggalkan zon berburu, dan kadang-kadang dia menunjukkan kegelisahan yang jarang berlaku, menyerang binatang laut yang sengaja dan kuat. Terdapat satu kes apabila tiga babi ditemui di dalam perut seperti pemangsa, bagaimana dia memakannya tidak diketahui, namun, hiu putih yang besar sering berenang di air cetek. Walau bagaimanapun, julat kedalamannya sangat luas, dan dia boleh menyelam ke kedalaman lebih dari satu kilometer, lebih suka semua rak pantai yang sama, di mana selalu terdapat lebih banyak makanan daripada di lautan terbuka.
Ketidakstabilan serangan itu disebabkan oleh rahang besar, kelajuan tinggi dan ketiadaan pemangsa yang kejam ini. Ia harus diperhatikan secara khusus bahawa seseorang juga boleh cedera pada kulit kasar ikan ini, dan darah segera ditangkap oleh reseptor penciuman dan berfungsi sebagai isyarat untuk serangan. Dalam pergerakan, dia menghabiskan seluruh hidupnya, jerung tidak mempunyai gelembung udara, jadi mereka berada di kedalaman yang mereka perlukan kerana daya hidrodinamik sirip. Sebaik sahaja ikan besar berhenti, ia menjadi lebih berat dari air, akan segera lemas, jadi ia perlu sentiasa makan untuk mengekalkan keseimbangan tenaga tubuh.
Sebagai ikan viviparous, hiu putih yang hebat mencapai kematangan pada umur sepuluh hingga dua belas tahun, dan sepanjang hayatnya memberikan hingga enam ekor, masing-masing menghasilkan 14 ekor anak muda.
Hubungan pemangsa ini dengan manusia adalah kompleks. Sudah tentu, ketika bertemu dengan penyelam atau penyelam di lautan terbuka, ikan hiu putih yang hebat melihatnya sebagai peluang untuk mempelbagaikan dietnya, namun, orang-orang menunjukkan sedikit kekejaman terhadap ikan ini. Hati jerung dianggap sebagai makanan istimewa, seperti bahagian siripnya, dan kadang-kadang penghuninya di dalam laut terbunuh hanya dari kepentingan berburu. Pada masa yang sama, seperti mana-mana pemangsa, ikan ini adalah seorang jururawat laut, makan mayat atau binatang yang sakit.
Seperti yang dapat dilihat dalam gambar jerung putih, keindahan badannya yang sempurna dengan hidrodinamik digabungkan dengan rahang yang dahsyat dan mata yang benar-benar mati, yang mana Hemingway dibandingkan dengan novelnya "The Old Man and the Sea" dengan rupa kematian itu sendiri.
