Dakwaan bahawa jerung adalah pemangsa berbahaya dan pembunuh yang kejam telah menguatkan dalam fikiran kami. Walau bagaimanapun, penerangan ini tidak terpakai kepada hiu Katran, yang tinggal di Laut Hitam dan tidak menyerang pelancong.
Hiu Katran adalah milik detachment keluarga katranobrazny jerung (taring). Ia mempunyai kawasan pengedaran yang besar di laut yang berlainan di Lautan Dunia, khususnya di Laut Hitam. Shark cuba mengelakkan air yang terlalu panas atau terlalu sejuk. Biasanya, katran disimpan pada kedalaman 100-200 meter dan berhampiran pantai, naik ke permukaan hanya pada waktu malam. Sebagai peraturan, ikan tidak berhijrah terlalu jauh. Pada musim gugur, penghijrahan katrana ke kawasan-kawasan kepekatan massa makarel kuda dan hamsa bermula.
Hiu Katran, juga dikenali sebagai hiu berduri, adalah pemangsa bersaiz sederhana dan satu-satunya jerung Laut Hitam. Ia tidak berbeza dalam saiz besar, panjangnya berbeza dari 70 hingga 125 sentimeter. Cukup jarang, saiz individu dua meter. Jisim predator purata 10-12 kilogram. Katran mempunyai rasa bau yang sihat, sementara jerung hampir tidak merasakan kesakitan.
Hiu Laut Hitam Katran mempunyai data luaran yang sama seperti wakil-wakil lain dari perintahnya: warna cahaya di perut, gelap di belakang dan sisi, struktur badan spindle seperti langsing, kepala berbentuk kerucut dengan mulut berbentuk sabit. Tanda luar jerebu spin adalah ketiadaan sirip dubur dan membran mata berkedip - "abad ketiga".
Katran adalah hiu yang tidak menimbulkan ancaman serius kepada kehidupan orang di pantai Laut Hitam. Satu-satunya bahaya kepada manusia adalah kemungkinan kecederaan oleh sirip berkilat ikan. Skop placoid khas yang meliputi kulit jerung adalah serupa dengan komposisi gigi dan tulang. Jadi, skala hiu terdiri daripada pinggan kulit yang bersebelahan antara satu sama lain dan membentuk puncak menunjuk. Jerung itu mempunyai pancang tajam dan beracun yang ditutupi dengan mukus, tetapi racun katran jauh dari maut. Katran mempunyai gigi tajam kecil dan berbilang baris yang diperbaharui sepanjang hayat. Mereka secara beransur-ansur jatuh dan digantikan oleh yang baru.
Shark Katran adalah pemangsa besar Laut Hitam. Makanan utama katran muda adalah ikan kecil, goreng dan udang. Bagi orang dewasa, makanan kegemaran adalah herring, cod, makarel kuda, serta suntikan dan juga gurita. Jangka hayat katran agak lama - 25 tahun. Burung hiu berburu di sekolah kecil, berikutan pengumpulan ikan.
Hiu Katran - ikan viviparous, betina memproduksi kira-kira 14 ekor, yang muncul sepenuhnya terbentuk dan siap untuk kewujudan bebas. Jisimnya ialah 40-50 gram. Menjelang satu tahun, jerung tumbuh menjadi 35 sentimeter. Akil baligh penuh dicapai 13-17 tahun.
Hiu Katran sering membuat masalah untuk nelayan, makan tangkapan dan memusnahkan gear, tetapi tidak menyerang pelancong. Anjing laut adalah ikan komersil yang berharga dan makanan yang sihat. Daging, hati dan tulang rawan ikan mengandungi sejumlah besar bahan berharga untuk badan yang menyumbang kepada pemulihannya. Dagingnya, yang mempunyai rasa yang menyenangkan dan tekstur halus, mengandungi kira-kira 12% lemak. Nilai tertentu adalah hati ikan, dari mana lemak perubatan dihasilkan, yang mempunyai vitamin A dan D.
